Wenn es um Elternschaft geht, gibt es Zeiten, um ehrgeizig zu sein. Zum Beispiel eine erste Geburtstagsparty planen oder anpacken Der goldene Kompass zusammen. Aber nach einem langen Arbeitstag eine Mahlzeit auf den Tisch legen? Nicht eine dieser Zeiten.

In unserem Haus leben wir nach der Kardinalregel des Familienessens: Es ist besser, regelmäßig eine einfache Familienmahlzeit zu bekommen als ambitionierte. Mit anderen Worten, gehen Sie einfach und gehen Sie frisch. Du kocht nicht für den König, den Chef oder deine Instagram-Anhänger. Sie kochen für Ihre Kinder, und als solches ist das Ende Spiel Abendessen auf dem Tisch und, noch wichtiger, eine Routine, die aufrechterhalten werden kann.

Hier ist eine tägliche Aufschlüsselung unserer Philosophie der Essensplanung und, in der Zurück-zu-Schule-Stimmung, ein paar Lektionen, die es wert sind, gelernt zu werden.

Montag: Gegrillte Hühnchenwürstchen + Rohkohlsalat + gebackene Bohnen
Die Mahlzeiten unter der Woche sollten immer einfach sein, aber Montag sollte der einfachste sein. Die Woche ist lang; halte Dich zurück. Grillen von Würsten erfordert keine Vorbereitung und dauert ungefähr so ​​lange, wie eine Dose Bohnen erhitzt wird. Und Grünkohl lässt die Kinder vor Ihren Augen gesünder wachsen.

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Alex Lau

Dienstag: Garnelen Rollen
Da wir am Sonntag unseren wöchentlichen Lebensmittelladen machen, wollen wir nicht am Dienstag warten, um die Meeresfrüchte zu verwenden. Das Beste an Shrimps ist, dass es in kürzester Zeit kocht, leicht auf Brötchen mit Hummerbrötchen geworfen werden kann und gut zu einem Glas Weißwein passt. (Elterliche Stressabbau: auch wichtig.)

Mittwoch: Stromboli
Warum? Weil immer mindestens eine fleischlose Mahlzeit in der Aufstellung ist und die Kinder tatsächlich abschalten SpongeBob um es zu montieren. Wir behalten diese Calzone-artige Belohnung ziemlich traditionell – rote Zwiebel, Ricotta, Mozzarella, Spinat und okay, vielleicht etwas Wurst. Die wichtigste Abkürzung: gekaufter Teig.

Stromboli
Alex Lau

Donnerstag: Gezogene Hühnersandwiches mit Slaw
Am Donnerstag sieht unser Kühlschrank ziemlich traurig aus. Wo kommt der Gefrierschrank rein? Wir haben immer etwas Vielseitiges (Ragù, Grillhähnchenbrust), die aufgetaut und auf eine Ciabatta – Rolle geschlagen werden kann. Shred ein Kraut in Krautsalat und Sie sind gesetzt.

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Alex Lau

Freitag: Frittata mit Grünen + Chorizo
Zusammen mit Quesadillas, Omelettes und Pfannengerichten ist eine Frittata eine klassische Mahlzeit aus dem Kühlschrank. Hast du von Montag eine kleine Wurst übrig? Gemüse oder Kräuter vom Mittwoch? Wirf sie in diesen bösen Jungen, dann hebe deine Milchgläser und röstet das Wochenende.