Einfache Tarte Kruste

Zutaten

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel grobes koscheres Salz
  • 3/4 Tasse (1 1/2 Stäbchen) gekühlte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel (oder mehr) Eiswasser
  • 2 Esslöffel gekühlte Schlagsahne

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie Mehl und Salz im Prozessor. Butter hinzufügen; An / Ab-Wendungen verwenden, bis die Mischung grobkörnig ist. Fügen Sie 3 Esslöffel Eiswasser und Sahne hinzu. Verfahren Sie, bis sich feuchte Klumpen bilden, addieren Sie mehr Eiswasser durch Teelöffelvoll, wenn Teig trocken ist. Den Teig zu einem Ball formen; flach auf die Festplatte legen. In Plastik einwickeln; Chill 1 Stunde. DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Kühl halten. Vor dem Ausrollen leicht bei Raumtemperatur erweichen.

Rezept von Elizabeth Falkner
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