Erdnuss Trink Snack

Diese würzige, saure, salzige, knusprige Mischung ist nicht Ihr typisches geröstetes Stangennustrezept. Frischer Limettensaft, rote Zwiebeln, Chilis und Koriander verleihen ihm einen unglaublichen Geschmack. Es wird am besten mit Löffeln serviert, die Sie in Ihre Handfläche schöpfen können.

Zutaten

  • ½ kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Serrano Chilies, Samen entfernt, fein gehackt
  • Zest und Saft von ½ Limette
  • Koscheres Salz
  • 1¼ Tassen gesalzene, trocken geröstete Haut-auf spanischen Erdnüssen
  • ½ Tasse fein gehackten Koriander
  • ¼ TL. Chilipulver

Rezeptvorbereitung

  • Zwiebeln, Chilis, Limettenschale und Limettensaft sowie eine große Prise Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Lassen Sie eine Minute oder so sitzen, damit Aromen zusammenkommen und Zwiebeln weich werden.

  • Fügen Sie Erdnüsse, Koriander und Chilipulver zur Zwiebelmischung hinzu und geben Sie alles einen guten Wurf. Geschmack und Saison mit mehr Salz nach Bedarf.

  • Serve Erdnussmischung in einer kleinen Schüssel mit Löffeln.

Rezept von Rumaan Alam, Autor dieser Art von Mutter und Rich und Pretty
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