Zutaten

  • 7 frische italienische Petersilienzweige
  • 3 Esslöffel Sarticious, Tanqueray, Nr. Ten oder Martin Miller Gin
  • 8 sehr dünne Scheiben Frühlingszwiebeln
  • 1 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel weißer Verjus oder weißer Traubensaft
  • 1 Esslöffel Einfacher Sirup (Klick für Rezept)
  • 2 Teelöffel Flüssigkeit aus Pickled Pearl Onions (Klick für Rezept)
  • 1 Tasse Eiswürfel
  • 5 eingelegte Perlzwiebeln (Klick für Rezept)

Rezeptvorbereitung

  • Unter Verwendung des Muddler oder des Griffs des hölzernen Löffels zerdrücken Sie Petersilie im Mixbecher. Fügen Sie Gin und die nächsten 6 Zutaten hinzu. Abdeckung; kräftig schütteln. Inhalt (einschließlich Eis) in hohes Glas gießen oder in Glas abseihen. Mixed in eingelegten Perlzwiebeln.

Rezept von Scott Beattie

,

Fotos von Gabriella Imperatori Penn