Gegrillte Mahi-Mahi Tacos

Zutaten

Pico de Gallo

  • 5 Pflaumentomaten, entkernt, gehackt
  • 1/2 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Frühlingszwiebeln, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
  • 1 Jalapeño, Stiel, entkernt, gehackt
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Creme

  • 1/4 Tasse Sahne
  • 2 EL saure Sahne
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Pfeffersoße

Tacos

  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel jedes Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian und koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 1 Pfund Mahi-Mahi-Filet
  • Pflanzenöl (zum Putzen)
  • 8 6 ‘Maistortillas, gewärmt
  • 1 Tasse fein geschreddert Kohl
  • 1 Limette, in Keile geschnitten

Rezeptvorbereitung

Pico de Gallo

  • Kombiniere die ersten 7 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Creme

  • Sahne und saure Sahne in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße abschmecken.

Tacos

  • Bauen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder erhitzen Sie einen Gasgrill zu hoch. Kombinieren Sie alle getrockneten Gewürze in einer kleinen Schüssel. Sprinkle über Fisch. Grillrost mit Öl bestreichen. Grill Fisch bis durchgegart, ca. 5 Minuten pro Seite. Mit einer Gabel den Fisch grob zerkleinern.

  • Tortillas mit Fisch, Kohl und Pico de Gallo füllen. Nieselregen mit Crema. Drücken Sie frische Limettenschnitze über Tacos.

Rezept von Malibu-Meeresfrüchte Malibu Kalifornien

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 394,2% Kalorien aus Fett 30,6 Fett (g) 13,5 Gesättigtes Fett (g) 4,9 Cholesterin (mg) 108,3 Kohlenhydrate (g) 41,9 Ballaststoffe (g) 5,7 Gesamt Zucker (g) 4,9 Net Carbs ( g) 36,2 Protein (g) 25,8 500,9

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