Gegrillte Tomaten

Wenn wir hohe Hitze sagen, meinen wir es: Sie wollen, dass die Tomaten verkohlen, aber nicht so viel kochen, dass sie zusammenbrechen.

Zutaten

  • 2 Pints ​​reife Kirschtomaten an der Rebe (wie Sun Gold, Black Cherry oder Teardrop; ca. 24 Unzen)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Toss Tomaten mit Öl; mit Salz und Pfeffer würzen. Bei starker Hitze grillen, gelegentlich wenden, bis die Tomaten verkohlt und blasig sind, ca. 3 Minuten. Übertragen auf einen Teller zum Abkühlen.

Rezept von Alfia Muzio

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Fotos von Ryan Liebe

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 86
Fett (g) 7
Natrium (mg) 7
Kohlenhydrate (g) 5
Ballaststoffe (g) 1
Gesamtzucker (g) 4
Protein (g) 1
Gesättigtes Fett (g) 1
Cholesterin (mg) 0

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