Zutaten

  • 5 große Knoblauchzehen, geschält
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 3 Pfund große Kartoffeln, halbiert längs
  • Grobes koscheres Salz
  • Gehackte frische italienische Petersilie (zum Garnieren)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Mit Knoblauchpresse Knoblauch in eine große Schüssel geben. Öl und Kräuter einrühren. Fügen Sie Kartoffeln hinzu; werfen, um zu beschichten.

  • Kartoffeln in einer Schicht auf ein großes Backblech geben. Großzügig mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Braten, bis sie weich und braun sind, gelegentlich umrühren, ca. 1 Stunde 15 Minuten.

  • Kartoffeln in die Schüssel geben; mit Petersilie bestreuen.

Rezept von Mike Lew, Kate Higgins

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 256,2% Kalorien aus Fett 24,7 Fett (g) 7,0 Gesättigtes Fett (g) 1,0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 44,7 Ballaststoffe (g) 4,6 Gesamt Zucker (g) 0,0 Net Carbs ( g) 40,2 Protein (g) 4,5 Natrium (mg) 15,2