Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen, oben 1/4 Zoll von jedem abgeschnitten und verworfen
  • 1 Teelöffel plus 2/3 Tasse Olivenöl
  • 1  
  • 1 Tasse grob gehackte frische Petersilie
  • 4 Sardellenfilets, abgespült
  • 2 Esslöffel abgetropft Kapern
  • 2 Esslöffel grob gehackter frischer Basilikum
  • 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Legen Sie Knoblauchzehen in kleine Glasauflaufform. Nieselregen mit 1 Teelöffel Öl. Auflaufform mit Folie abdecken. Braten, bis der Knoblauch weich ist, etwa 1 Stunde. Kühl ein wenig. Drücken Sie Knoblauch von der Haut in kleine Schüssel. Brei mit Gabel.

  • Knoblauch, Petersilie, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum und Zitronenschale in den Mixer geben. Bei laufender Maschine langsam 2/3 Tassenöl zugeben. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Ausruhen. Verwenden Sie bei Raumtemperatur.

Rezept von John Ash