Cerignola und Castelvetrano Oliven sind groß, salzig, fleischig und süß. Wenn nicht verfügbar, andere Typen verwenden oder mit nur einer vereinfachen.
Zutaten
- 10 ölgefüllte Sardellenfilets, fein gehackt
- 1 Tasse Castelvetrano Oliven, entsteint, zerkleinert
- 1 Tasse Cerignola Oliven, entsteint, zerkleinert
- 1 Tasse grob gehackte Petersilie
- 1 Tasse Olivenöl
- ¼ Tasse grob gehackt, abgetropfte Kapern
- 2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
- ¼ Tasse frischen Zitronensaft
- Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Rezeptvorbereitung
-
Mischen Sie Sardellen, sowohl Oliven, Petersilie, Öl, Kapern, Zitronenschale und Zitronensaft in einem großen Glas oder einer mittelgroßen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Mach weiter: Tapenade kann 1 Woche vorher gemacht werden. Bedecken und kühlen.
,
Nährstoffgehalt
Pro 1 Tasse: Kalorien (kcal) 810 Fett (g) 87 Gesättigtes Fett (g) 12 Cholesterin (mg) 10 Kohlenhydrate (g) 7 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) 1 Protein (g) 6 Natrium (mg ) 2120