Zutaten
- 4 Tassen gehackter Rotkohl (ab ca. 1/2 großer Kopf)
- 1 mittlere Fenchelknolle, getrimmt, gehackt
- 1/2 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
- 3 Esslöffel Kapern abgelassen
- 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Rezeptvorbereitung
-
Kombinieren Sie Kohl, Fenchel, Petersilie und Kapern in einer großen Schüssel; werfen, um zu mischen. Zitronensaft, Öl und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 2 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Bedecken und kühlen. Toss vor dem Servieren.