Für diese Showstopping-Tarte sollten Sie die Karottenmischung in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Zutaten
- 2 Tassen Ricotta
- ¼ Tasse Sahne
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
- 4 große Karotten (ca. 8 Unzen), geschrubbt, dünn in Münzen geschnitten
- 1 Packung tiefgefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 großes Ei, zum Vermischen geschlagen
- ¼ Tasse grob gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Esslöffel kleine Dillzweige
Rezeptvorbereitung
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Ofen auf 425 ° vorheizen. Ricotta und Sahne in einer kleinen Schüssel verquirlen; mit Salz und Pfeffer würzen.
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Hitze 2 EL. Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Höhe. Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis sie weich sind und braun werden, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Karotten hinzu und kochen Sie, werfen Sie gelegentlich, 2 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
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Rollen Sie Gebäck auf Pergamentpapier leicht aus, um Falten zu glätten. Transfer auf Papier auf ein Backblech. Leicht einen 1 “Rand um den Teig herum schneiden. Mit Ei bestreichen; goldgelb backen und leicht puffern, 10-15 Minuten.
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Aus dem Ofen nehmen und die Ricotta-Masse über den Teig streichen. Scatter reserved Zwiebel und Karotten oben. Backen, bis Karotten zart sind, Zwiebel beginnt zu karamellisieren, und Gebäck ist goldbraun und gebacken, 30-35 Minuten. Lass es kalt sein.
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Kurz vor dem Servieren, werfen Kräuter und bleiben 1 EL. Öl in einer Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen. Streut über Torte.
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Mach weiter: Torte kann 6 Stunden im Voraus gebacken werden. Bei Raumtemperatur dicht verpackt aufbewahren.
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Nährstoffgehalt
Kalorien (kcal) 510 Fett (g) 38 Gesättigtes Fett (g) 13 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 30 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 12 Natrium (mg) 220