Zutaten

  • 2 Tassen Schlagsahne
  • 1 Tasse halb und halb
  • 2 Schalotten, dünn kreuzweise geschnitten
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel frische Thymianblätter
  • 1 1/4 Teelöffel Salz
  • 1  
  • 1 Pfund Russet Kartoffeln, geschält, in 1/6-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
  • 1 Pfund Rüben, geschält, in 1/6-Zoll-dicke Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Kombiniere die ersten 6 Zutaten in einem schweren mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen.

  • Ordnen Sie Kartoffeln und Rüben in einer 13x9x2-Zoll-Glasbackform abwechselnd und überlappend leicht an. Gießen Sie warme Crememischung darüber. Mit Pfeffer bestreuen.

  • Backen, bis das Gemüse weich ist und die Oberseite goldbraun ist, etwa 45 Minuten. Leicht abkühlen, dann servieren.

Rezept von Janet Fletcher

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Fotos von Pornchai Mittongtare