Zutaten

  • 1/4 Tasse (1/2 Stange) ungesalzene Butter
  • 4 große Lauchstangen (nur weiße und hellgrüne Teile), in der Länge halbiert, quer in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten (ca. 5 Tassen)
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz

Rezeptvorbereitung

  • Butter im großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch hinzufügen; rühren um zu beschichten. Wasser und Salz einrühren. Abdeckkanne; Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen Sie, bis Lauch zart ist, oft rühren, etwa 25 Minuten. Aufdecken und kochen, um überschüssiges Wasser zu verdampfen, 2 bis 3 Minuten. Warm servieren. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Kühl halten. Rewarm vor dem Gebrauch.