Malz Milchpulver ist ein feines hellgelbes Pulver mit einem weichen, nussigen Geschmack und einer natürlichen Süße. Der Begriff “Malz” bezieht sich auf ein Korn (üblicherweise Gerste), das gekeimt und schnell getrocknet wurde. Malz hat viele Anwendungen, einschließlich einer Basis für Bier, Whisky und Malzessig. Sobald das Korn zermahlen ist, wird es die Basis von Malzmilchpulver, das auch Weizenmehl und Milchpulver enthält. Andere Marken fügen oft andere Zutaten hinzu, einschließlich Zucker, Aromen wie Schokolade, Lebensmittelfarbe, Salz und Konservierungsstoffe. Malzmilchpulver fügt nussige Süße und einen angenehmen Crunch zu Süßigkeiten, wie z. B. spröde und gemälzte Milchbällchen.

Malzpulver wurde 1873 von den Brüdern Horlick erfunden, die als Ergänzung für Säuglinge und Kranke von England nach Wisconsin einwanderten. Im Laufe der Jahre fanden sich zusätzliche Märkte, da immer mehr Menschen den Geschmack genossen. Es wurde ein Grundnahrungsmittel in Sodafontänen, wo es der Hauptbestandteil in Amerikas berühmtem althergebrachten Leckerbissen war, der Malz Milchshake.

Im Supermarkt wird Malzpulver im gleichen Bereich wie Milchpulver verkauft. Die ursprüngliche Marke Horlick ist in den Vereinigten Staaten schwer zu finden. Carnation Brand, die in einem 13-Unzen-Plastikglas kommt, ist in den USA weit verbreitet, ebenso wie Ovomaltine (achten Sie darauf, dass es “Malz” genannt wird).