Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Jalapeños, entkernt, fein gehackt
  • 2 Dosen (15 Unzen) schwarze Bohnen, gespült
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Jalapeños hinzu und kochen Sie, Rühren, bis Sie duften. Add Bohnen, Kreuzkümmel und ½ Tasse Wasser; mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, rühren und pürieren mit der Rückseite eines Holzlöffels, bis die Bohnen eine cremige Textur annehmen, etwa 3 Minuten, wobei bei Bedarf mehr Wasser zugegeben wird, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.

Fotos von Kimberley Hasselbrink