Zutaten

  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
  • 2 Tassen altmodische Hafer
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tassen getrocknete Torte Kirschen (6 Unzen)
  • 1 1/4 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke

Rezeptvorbereitung

  • Position 1 Rack im unteren Drittel und 1 Rack im oberen Drittel des Ofens; auf 375 ° F vorheizen. Linie 2 große Backbleche mit Pergamentpapier. Mischen Sie die ersten 4 Zutaten im Prozessor 30 Sekunden. Fügen Sie Eier hinzu; Prozess zu mischen. Fügen Sie die nächsten 4 Zutaten hinzu. Mit An / Aus-Wendungen so lange verarbeiten, bis der Hafer grob zerkleinert und die Mischung gemischt ist. In eine große Schüssel geben. Kirschen und Schokoladenstückchen einrühren.

  • Löffel Teig mit abgerundeten Eßlöffel voll auf vorbereitete Backbleche, Abstände 2 Zoll auseinander (Cookies werden verteilt). Backen, bis die Oberseiten der Kekse goldbraun sind, rotierende Backbleche nach 7 Minuten, insgesamt etwa 14 Minuten. Übertragen Sie Cookies auf das Rack; lass dich abkühlen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

Rezept von Die Bon Appétit Testküche

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Fotos von Lisa Hubbard

Nährstoffgehalt

Ein Cookie enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 119,4% Kalorien aus Fett 41,1 Fett (g) 5,5 Gesättigtes Fett (g) 3,2 Cholesterin (mg) 18,8 Kohlenhydrate (g) 17,0 Ballaststoffe (g) 1,5 Protein (g) 1,3