Üben Sie es mit uns: Machen Sie eine Charge dieser Samen-und-Nuss-verpackten Energieriegel. Greifen Sie nach einem Snack-Heißhunger-Streik. Wiederholen Sie dies so oft wie nötig.

Zutaten

  • Ungesalzene Butter (für die Pfanne)
  • 1¼ Tassen weiße und / oder schwarze Sesamsamen
  • ¾ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
  • ¼ Tasse ungesalzene, geröstete Erdnüsse
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Tasse Honig
  • 2 EL cremige Erdnussbutter
  • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

Rezeptvorbereitung

  • Den Ofen auf 350 vorheizen. Butter eine 8×8 “Glasauflaufform, Linie mit Pergamentpapier, einen großzügigen Überhang auf allen Seiten lassen. Mischen Sie Sesamsamen, Kokosnuss, Erdnüsse und Salz in einer großen Schüssel. Mischen Sie Honig, Erdnussbutter und Vanille in einer kleinen Schüssel Sesam-Mischung und gut mischen.

  • Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform schaben; presse fest in eine gleichmäßige Schicht. An den Rändern goldbraun backen, 20-25 Minuten. Auf ein Drahtgitter geben und bis zur festen, 30-40 Minuten abkühlen lassen. Aus der Auflaufform heben (wenn sie zu bröckeln beginnt, abkühlen lassen) und in 16 Riegel schneiden. Lass es komplett abkühlen.

  • Mach weiter: Bars können 3 Tage im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur dicht verpackt aufbewahren.

Rezept von Molly Mitchell, Roses Feinkost, Detroit, MI

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Fotos von Lennart Weibull

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 140 Fett (g) 10 Gesättigte Fett (g) 3,5 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 9 Ballaststoffe (g) 2 Gesamt Zucker (g) 5 Protein (g) 3 Natrium (mg) 40