Speck im Ofen

Diese Methode der Ofenmethode befreit Sie nicht nur davon, den Speck während des Garens ständig zu pflegen, sondern erzeugt auch hervorragende Ergebnisse. Andere Profis: Kein Speck Fett Splatter auf dem ganzen Herd, kein Spiegeln (damit Sie nicht Ihre Unterarme mit Öl verbrühen), und immer frisch-aber nie-verbrannt-Speck. Verwenden Sie diesen Speck, um die ultimative BLT zu machen

Zutaten

  • 2 lb dick geschnittener Speck (ca. 16 Scheiben)

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie Racks in oberen und unteren Drittel des Ofens; auf 400 ° vorheizen. Speck zwischen 2 Gitterrosten in große mit Folie ausgekleidete Backbleche legen. Die Backbleche von vorne nach hinten und von oben nach unten auf halber Höhe backen, bis sie braun und knusprig sind, 35-50 Minuten (abhängig von der Dicke). Transfer auf Papierhandtücher zum Abtropfen.

Rezept von Rick Martinez
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