Willkommen zu unserer Cocktailserie, der Happy Hour. Es ist Freitagnachmittag. Mach dir einen Drink.

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von Tim MazurekDu dachtest nicht, dass die heutige Freitag-Happy-Hour etwas anderes zeigen würde, oder? Dieses Getränk ist einfach, klassisch und immer gut erhalten. Die Bitter fügen Tiefe des Geschmacks und der Farbe hinzu; Der Zuckerwürfel fügt visuelle Anziehungskraft hinzu, während er wie eine Schatzkiste am Boden eines Aquariums wild wegsprudelt.

Champagner Cocktail

1 Zuckerwürfel
Angostura Bitter
Schaumwein

Weichen Sie einen Zuckerwürfel mit ein paar Tropfen Angostura-Bitter ein. Lassen Sie den Würfel in eine Champagnerflöte fallen und füllen Sie das Glas langsam mit Sekt.

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–St. John Frizell