Zitronen-Zuckerkekse

Stauben Sie dieses Zitronen-Zuckerplätzchen-Rezept mit farbigem Zucker für einen festlicheren Blick.

Zutaten

  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • Antihaft-Pflanzenöl-Spray
  • Farbige Zuckerkristalle oder Nonpareilles

Rezeptvorbereitung

  • Mit dem elektrischen Mixer die ersten 6 Zutaten in eine große Schüssel geben. In Mehl schlagen. Abdeckung; Chill Teig bis fest, aber nicht hart, etwa 2 Stunden.

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. 2 große umrandete Backbleche mit Antihaftspray bestreichen. Gießen Sie Zucker oder Nonpareilles in separate Schalen. Arbeite mit feuchten Händen und 1 gestrichenen Esslöffel gleichzeitig Teig zu Kugeln. Rollbälle in farbigen Zuckern zum Überziehen; ordnen Sie auf Blättern an, Abstand 2 Zoll auseinander. Unter Verwendung der Unterseite des Glases oder des messenden Cups, glätten Sie jedes Plätzchen bis 2-Zoll-Runde.

  • Backen Sie Kekse bis golden unten, ca. 14 Minuten. Cool auf dem Rack. DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Luftdicht aufbewahren.

Rezept von Bryan Cain, Benta Kipp

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Fotos von Brian Finke

Nährstoffgehalt

Ein Kaffee enthält: Kalorien (kcal) 90,0% Kalorien aus Fett 38,9 Fett (g) 3,9 Gesättigtes Fett (g) 2,4 Cholesterin (mg) 18,8 Kohlenhydrate (g) 12,9 Ballaststoffe (g) 0,2 Gesamt Zucker (g) 8,5 Netto Kohlenhydrate ( g) 12,8 Protein (g) 0,9 Natrium (mg) 26,9

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