North Haven, Maine, saari, jonka väkiluku kiihtyy yli tuhatta kesällä, on sellainen paikka, jossa aletaan tutustua kiinteistöluetteloihin, kun poistut lautasta. Kaiken ydin on Nebo Lodge. Enemmän kuin viehättävä yhdeksän huoneen majatalo idyllisessä Penobscot-lahdella, se on saaren baari, ravintola ja de facto juorukeskus. Viime kesänä oleskelun aikana, nopeasti valmistautuneiden ystävien kanssa, vaimoni ja minä nauttivat maustetusta illallisesta paistetuista vihreistä tomaateista; suolakurkku, jossa oli herkkusieniä, korea selleriä ja Sriracha-kaalia; kala Reuben tacos; ja ruoho-ruokittu hampurilainen. Suurin osa siitä tuli juuri matkan varrelta: Chef Amanda Hallowell saa melkein kaikki ainesosat (ja inspiraatiot) sisaromistuksesta Turner Farmilta. Seuraavana aamuna paikallisten munien ja karitsan makkaraa sisältävän aamiaisen jälkeen, jossa oli kotitekoista leipää ja hilloa, ajoimme pyöräillen rantamaatalouteen yhdistymällä kaikkiin vihannoihin, jotka olimme syöneet edellisenä iltana – suosikkilajistani.

Missä: North Haven, ME
Hinta: Alkaen 125 dollaria

Kausi: Kesä
Lentokenttä: Portland, ME
Verkkosivusto: nebolodge.com