Una tarta de vinagre que se puede hacer con las bayas que tengas a mano. Úselo para spritzers, cócteles, incluso flotadores de helados.

Los ingredientes

  • 6 onzas de arándanos rojos (aproximadamente 1 taza)
  • 1½ tazas de azúcar
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 8-10 tazas de soda de club

Preparación de recetas

  • Coloque arándanos en un 1-qt. tarro. Hierva el azúcar y el vinagre en una cacerola pequeña, revolviendo para disolver el azúcar..

  • Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre las bayas y mezcle con un tenedor, triturando las bayas suavemente para liberar más sabor. Selle el frasco y guárdelo en un lugar fresco y oscuro 4 días.

  • Colar el arbusto a través de un tamiz de malla fina forrado con gasa en un frasco limpio; Cubrir y enfriar. Revisa los arbustos cada semana hasta que el sabor del vinagre se suavice a tu gusto..

  • Para cada bebida, combine 3 cucharadas. Arbusto con 1 taza de soda club en un vaso lleno de hielo. Pruebe y añada más arbusto si lo desea..

  • Hacer por delante: El arbusto se puede hacer con 6 meses de anticipación. Mantener frío.

Receta por Rachael coyle

,

Fotos por Ditte Isager

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 150 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 40 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 38 Proteínas (g) 0 Sodio (mg) 0