Ensalada De Ciruela Con Pimienta Negra Y Parmesano

No se moleste en tratar de cortar y picar las ciruelas antes de cortarlas para esta receta de ensalada de ciruelas. En su lugar, corte las rebanadas, abriéndose camino desde el exterior hasta el hoyo.

Los ingredientes

  • 2 cucharadas. vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada. miel
  • ½ cucharadita. pimienta negra agrietada, y más
  • 6 ciruelas maduras rojas, negras y / o verdes, algunas en rodajas finas, otras cortadas en trozos
  • ¼ de taza de queso parmesano o Pecorino, y más para servir
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina escamosa

Preparación de recetas

  • Revuelva el vinagre, la miel y ½ cucharadita. Pimienta en un tazón mediano hasta que la miel se disuelva. Agregue las ciruelas al aderezo y mezcle hasta que estén cubiertas. Agregue ¼ de taza de queso parmesano y mezcle suavemente nuevamente para distribuir uniformemente en toda la ensalada.

  • Transfiera la ensalada de ciruelas a un tazón poco profundo. Cubra con más queso parmesano, rocíe con aceite y sazone con sal y más pimienta..

Receta por Chris Marruecos
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