Te hará hacer una pausa antes de hacer una salsa de cebolla a base de crema agria nunca más.

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 chalotes grandes, finamente picados (aproximadamente 2 tazas)
  • Sal kosher, pimienta recién molida.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1½ tazas de yogurt griego bajo en grasa
  • 1 cucharada de cebolletas rebanadas, y más por servir
  • Chips o galletas (para servir)

Preparación de recetas

  • Calentar el aceite en una sartén mediana sobre medio. Añadir los chalotes y sazonar generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo de vez en cuando y reduciendo el calor si es necesario, hasta que los chalotes estén dorados y tiernos, 15–18 minutos. Dejar enfriar un poco.

  • Mezcle los chalotes y el vinagre en el yogur en un tazón mediano; Condimentar con sal y pimienta.

  • Revuelva 1 cucharada. las cebolletas en yogur; Dividir entre cuencos y cubrir con más cebolletas. Servir con patatas fritas para mojar..

  • Hacer por delante: El yogur (sin cebolletas) se puede hacer 3 días antes; cubrir y enfriar.

Receta por Chris Marruecos

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Fotos por Peden + Munk

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 160 Grasa (g) 8 Grasa saturada (g) 1.5 Colesterol (mg) 5 Carbohidratos (g) 17 Fibra dietética (g) 3 Azúcares totales (g) 9 Proteínas (g) 7 Sodio (mg) 30