ÄLÄ KOSKETA KUIVAIHAA. Se on yksi niistä kolmesta asiasta, joista useimmat ihmiset tietävät tavaroista. He tietävät myös, että se on kylmempi kuin tavallinen jään (jotenkin?), Ja että kun kaada vettä siihen, hienoja asioita tapahtuu. Spooky sumu. Super siisti.

Mutta mikä tekee kuivajäätelöstä välttämättömiä väärennetyille kauhureille ja lukion metallibändeille kaikkialla? Haluamme kysyä, mikä on kuivajäätä todella? Ja miten sinun pitäisi päästä eroon siitä?

Kuinka kuivaa jäätä tehdään

Lyhyt vastaus on, että kuivajää on hiilidioksidin vankka muoto. Se olisi hiilidioksidia, kaikille teille tiedemiehille siellä, tavaraa, jota eksit tai veteen upotetaan seltzerin tekemiseksi. Kaasu paineistetaan ja jäähdytetään, jolloin muodostuu nestettä suurissa metallimuotissa, sitten se jäätyy ja leikataan kuivajäätelöiden tai pellettien muodostamiseksi noin -110 ° F: n lämpötilassa (muista kolmannen asteen tiedettä, että vesi jäätyy 32 ° F: mutta lämpötila sieltä riippuu pakastimesta). Tämä prosessi voidaan tehdä kotona, mutta haluaisimme jatkaa kirjaa sanoen, että sinun pitäisi vain ostaa kuivajäätä ruokakaupassa (useimmat Whole Foods on sitä), rautakauppa tai jääkauppa (kyllä, nämä ovat todellisia ). Se on turvallisempaa, edullisempaa ja helvetti helpompaa.

jää cream adirondack vanilla
Kuva: Laura Murray

Tarvitse kuljettaa tuo arvokas vanilja? Kuivajäätä on selkää.

Kuinka käyttää sitä, muuta kuin Halloween-osapuolten

Me rakastamme käyttää kuivajäätä elintarvikkeiden säilyttämiseen, jotka on pidettävä jäähdytettyinä tai jäädytettynä, kun ne lähetetään muualle postitse, koska jää pysyy jäädytettynä (ja kylmempänä) pidempään kuin jokapäiväinen jää. Täytyykö tuoda kaksi pihviä tuon kahden päivän matkalle Betsyn tätiin? Kuivajää auttaa. Haluatko postittaa pikkuveli suosikki jäätelösi, kun hän on poissa koulussa? Joo, kuivajää auttaa.

Kuinka se tekee viileältä, spottiselta sumuilta

Sitä kutsutaan sublimaatioksi. Älä välitä tuota sanaa. Pohjimmiltaan se tapahtuu, kun kiinteä aine siirtyy suoraan kaasuun ohittamalla nestefaasi. Kun vesi koskettaa kuivajäätä, jää lämpenee huomattavasti, muuttuu kaasuksi ja tekee lapsista (ja useimmista aikuisista) ympäröivän alueen “Oooo” ja “Ahhhh”.

Ne ovat innoissaan Oooon ja Ahhh’in. Ne voivat olla myös tuskallisia. Kuten aiemmin sanoimme, sinun ei tarvitse koskettaa kuivajäätä. Joten käytä käsineitä tai käytä pyyhe käsitellessäsi sitä. Kiitos, pyydämme teitä, älä hengitä sumussa ja älä varmasti syö tätä tavaraa. Se aiheuttaa pakkasten puremista. Real, Jack London, Rakentaa tulta-tyyliin paleltumia. Olemme frosty ice cream -faneja. Ei oikeastaan ​​frosty skin fanit. Mutta jos kosketat sitä, sinun on parasta olla valmis. Jotkut nopeat kontaktit ovat kunnossa, mutta jos päädyt pitämään sitä ihon punertavaan pisteeseen, käsittele sitä polttona, juokse sitä viileässä vedessä ja hankaa aloe. Jos ihosi menettää tunne, ota yhteys lääkäriin. STAT.

Kuinka heittää se

Kuivajäätä heittää pois ei ole kovaa, varsinkin kun se ei jätä mitään fysikaalisia jäämiä, kun se sulaa. Se katoaa ilmassa. Ja se näyttää super radilta, kun se tapahtuu. Se sublimoituu 5-10 kiloa päivässä, ilman vettä ja jään rintakehää (niin pitää jotain jäädytettynä kahden päivän ajan, tarvitset kaksi kertaa enemmän). Jos se istuu vedessä, pesualtaan tai kulhoon, sen on huolehdittava kiinteästä kappaleesta tunnin kuluessa.

Joten kun näet, että savuinen sumu kaatuu muovipullon reunojen yli tai leviää lattialle lattiasi takana pikku serkkun takana, kun hän (melkein) naulaa aukon riffin Savu vedellä, tiedät mitä todella on. Voit pudottaa termejä kuten “sublimaatio” ja tietää syvälle, että sinä ja kuivajää todella ymmärrät toisiaan.

Olut jäällä? Selittäisitkö.

Olut jäällä Ole hyvä