Paavi Benedict XVI tarjosi pyhää eroa tänä aamuna, viitaten edenneisiin vuosiin ja sairauteen hyviksi syiksi eroamaan papin valtaistuimelta. Ja koska näemme kaiken, mitä tapahtuu tässä maailmassa ruoan linssien kautta, tämä tuntui hyvältä hetkenä, jossa selvitettiin papeiden menestystä perustajajäseneltä, Pietarilta, ylöspäin viimeisimpien Baijerin makujen kautta Rooman piispa. Asiat saavat hieman epärehellistä renessanssin ympärille, ja siellä on valtavia papaoppeja, joista ei ole kulinaarisia tallenteita (niitä on jäljellä kaikkiaan 266), mutta tässä on joitain paholaisen makuista vuosien varrella:

Fresco luostarissa Sacro Speco

Martin IV: Martin IV on yksi ensimmäisistä pitkä ja kerroksinen uskomattoman ahmattimpia papeja. Dante sijoitti hänet Purgatorioon viitaten hänen intohimonsa Verenaccia-viiniä kypsennetystä ankeriaasta Lake Bolsenasta. Pommi sai tämän kaiken tietä 1800-luvulle asti, kun Tommaseo teki Dantea koskevassa kommentissaan Martinin pienen kirjoituksen: “ankeriaat ovat onnellisia, koska täällä on kuollut, joka, ikään kuin ne olisivat syyllistynyt murhaan, oli joutunut heittäytyneeksi. ” Hän kuoli ruoansulatushäiriöstä.

Boniface VIII: Tämä oli paavi deluxe, mies, jolla oli kaikki hänen ruokailuvälineensä, suolakellarista keittohelmiin, joka oli valmistettu kullasta. Ymmärrettävästi hän oli kauhuissaan siitä, että hänet oli myrkytetty, eikä vain palkannut kokopäiväistä ruoka-annostelua, mutta teki puolisuperiset välineet, jotka olivat muotoisia yksisarvisen sarviin, taotteluihin tai käärmeen haarukankiin. Hän söi myös “taika veit”, joiden oli tarkoitus paljastaa myrkkyä kosketukseen.

Klement VI: Hän tunnetusti sanoi, että hänen askaksensa edeltäjänsä “ei tiennyt olevansa pappi”, ja isännöi runsaita aterioita, joissa vain hän saivat syödä veitsellä suojatakseen väkivaltaisuuksista. Hauska tosiasia: hänen suojelusäännöistään “Pape” Chateauneuf-du-Pape.

Leo XIII: Leo XIII, 1900-luvun ensimmäinen papa, palasi takaisin eräiden kaukaisten edeltäjien asketukseen. Cincinnatiissa julkaistu 1895 lääketieteellinen aikakauslehti esitti tämän kuvauksen papeiden ruokailutottumuksista 85-vuotiaana, joka on käännetty “Parisian Medical Chit Chat” -palvelusta: “Aamupalalla kahvia, maitoa ja pieniä rumpuleipiä. vähän keitettyä lihaa perunalla tai jotain muuta vihannessa ja pienen lasillisen Bordeaux-kirsikkaa, illallisella keitolla ja leivällä, samalla määrällä viiniä kuin päivällisellä, joskus aterioiden alla pieni malja. ” Paavin lääkäri, tohtori Lipponi, lisäsi: “Syön enemmän yhdessä aterian yhteydessä kuin paavin seitsemän päivän aikana.” Toinen lähde kertoo, että Leo XIII myös söi näitä aterioita yksin, “taivutettavassa pöydässä ja tarjottimena”.

Johannes XXIII: Pitkän sarjan 1900-luvun papeja, jotka varjostivat sota ja altis asketismille, John XXIII, karismaattinen johtaja, jonka alunperin pidettiin “paikkamerkki pape”, järjesti asioita. Hän tunnusti nimekseen toiseksi Vatikaanivaltuuskunnan, mutta tunnettiin myös kiinteänä, runsas syöjänä, joka syntyi suurelle maatalousperheelle Lombardon Bergamon maakunnassa Alppien lähellä. Ja hän rakasti ennen kaikkea polentaa. Mukaan Buon Appetito, Sinun pyhyytesi: “Bergonin saksalaisen Assisin kylän järjestöt sijoittivat hänelle paikallisen talonpoikaisradin ruokia, kuten he olivat tehneet kotona isillensä ja veljillään: vihanneksia vähän lihaa, joskus juustoa, kuten Taleggioa tai Robiolaa, ja , joskus paljastuneita ja herkullisia juustoja, jotka Ranskasta lähettivät ystävät, jotka muistivat apostolisen nunnan Angelo Roncalli -makuista, mutta paavin ikäinen nostalgian hetki, jossa oli muistoja, historiaa ja elämänkokemusta, oli kultainen keltainen polenta saapui Bergamon maaseudulle, kuten se teki säännöllisesti, valkoisissa kangaspusseissa. Ennen kuin tyhjät säkit palautettiin lähettäjälle, cornmeal muuttui maagisesta, höyryävän auringonvalon versiosta, joka loisti pylvään erittäin jaloisen talonpoikaisen papin pöydälle. “

Paul VI: Vuoden 1974 artikkelin People-lehden mukaan Paul VI piti “rentoutua illalla kevyellä Scotchilla ja soodalla” – mahdollisesti maan korkeimmalla ja mahtavammalla highball-tapolla. Sama artikkeli kertoi, että hän usein söi yksin tai hänen sihteerinsä, veljensä ja eräiden vierailevien kardinaalien kanssa. Kuusi Milanon nunnia valmisteli papin repastuksia: kahvia, rullaa ja hedelmää aamiaiselle, pastaa ja lihaa viinin ja kivennäisveden kanssa lounaalle. Lisää tärkeäksi, syömille ympäri maailmaa, Paul VI uudisti paastoa ja välttää lihaa. rukous ja hyväntekeväisyystyöt korvaamaan heikosta sellaisten uskovien, joiden elämä oli jo tarpeeksi kovaa, sopivaksi heidän taloudelliseen tilanteeseensa.

Johannes Paavali II: Paavi Benedictin välittömästi edeltävän lempiruoka oli kakku, jota hän tapasi lapsena, joka kasvoi Wadowicessa Puolassa. Kremowka oli kremowka papieska – papin kermakakku – sen jälkeen, kun paavi vieraili kotikaupungissaan vuonna 1999 ja muistutti siitä, että kremowka oli kermavaahto, joka oli valmistettu kahdesta kerroksesta tuhkakastikkeessa, jossa oli kermavaahtoa, voikukkaa ja vaniljakastiketta syödä heitä (kilpailussa) ylioppilastutkinnonsa jälkeen (hän ​​onnistui syömään 18 kappaletta jotenkin) .Kun ei syönyt vaniljakastiketta, John Paul II ilmoitti haluavansa maustettua rullaa lasillisella vuohenmaidolla aamiaiseksi, puolaksi lihaa ja viiniä lounaalle ja sitten kylmät leikkeet ja jäänteet päivälliselle. Pitkien papin perinteiden jälkeen hänen ruoansa polttivat puolalaiset nunnat.

Benedict XVI: Ja lopulta nykyiselle pian-to-be-ei-papista, Benedict XVI. Kuten Baijerin lapsuudelle sopii, paavi Benedict nauttii erityisesti “Baijerin joulukakkuista ja suklaista Aachenin kaupungista”, meidän Sunday Visititorin mukaan. Koska hän on saksalainen, hän on myös olutruokaväli ja mieluummin mieluummin Franziskaner Weissbier, kevyt, oranssi, munkki valmistettu, ja papeille lähellä oleva kardinaali kertoi New York Timesille vuonna 2005, että hän satunnaisesti sallii lasin “erinomaista” Piemonten viini.

LIITTYVÄT
Kielbasa sipulilla ja Poblanosilla
Highball Cocktailin paluu
Pehmeä timjami-tuoksuva polenta
Melonin karpaccio ja kalkki
Kastanja-reseptit lomalle