Sie haben wahrscheinlich gehört, dass diejenigen von uns, die an der Ostküste leben, ein kleines Hurrikanproblem haben. Irene schleppt sich die Küste entlang, und es ist wichtig, sich auf jeden Notfall vorzubereiten, also Taschenlampen und Regenbekleidung einkaufen, sicher, aber vergessen Sie nicht das Essen!

Die größten Nahrungsmittelprobleme während einer Überschwemmungssituation sind die Versorgung (Geschäfte könnten in internationalen Gewässern geschlossen sein / schwimmen und es ist nicht sicher, während des Hochwassers aus dem Leitungswasser zu trinken) und Stromausfälle.

Die FDA hat auf ihrer Website viele gute Ratschläge zum Umgang mit letzterer. Wenn Sie befürchten, dass die Energie ausfällt, ist es eine gute Idee, Dinge einzufrieren, die Sie normalerweise im Kühlschrank aufbewahren würden (Milch, Fleisch usw.). Der Auftauvorgang wird Ihnen etwas Zeit verschaffen. Wenn Sie große Behälter mit Wasser einfrieren, werden Sie riesige Eiswürfel hinterlassen, die die unappetitlichen Nebenwirkungen dieser leicht verderblichen Erwärmung verlangsamen. Isolierte Kühler sind aus naheliegenden Gründen ebenfalls nützlich. Bewahren Sie die meisten Dinge im Allgemeinen hoch auf Bücherregalen oder Ihrem Kühlschrank auf, falls eine ernsthafte Überflutung vorliegt.

Logistik beiseite, wissend Was während eines Stromausfalls zu essen und was Sie vorher einkaufen sollten, kann schwierig sein. Wir haben also eine Liste mit Ideen zusammengestellt, um ein anstrengendes Wochenende abzuwarten.

Grundlagen bacon lettuce wraps bacon pan nye party
Laura Murray
  1. Während der Ofen noch funktioniert, braten Sie etwas Speck. Es muss nicht im Kühlschrank bleiben, wenn es gekocht ist, und Sie können es in einem BLT (hier sind einige Tipps für einen Killer) verwenden oder es über einem Salat zerbröckeln. Es ist auch gut für sich, obvs.

  2. Ein paar Knoblauchzehen braten. Dies erfordert auch keine Kühlung und kann Vinaigrette verfeinern, was auch bei Raumtemperatur gut bleibt. Knoblauch wird köstlich, wenn er geröstet wird, sodass Sie ihn auch auf Toast verteilen können.

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Foto von Ted Cavanaugh
  1. Eier kochen. Schälen Sie sie nicht – sie bleiben länger frisch. Die Verwendung für hartgekochte Eier ist endlos: Fressen Sie sie gerade, schneiden Sie sie zu einem Sandwich, oder schneiden Sie sie und werfen Sie sie mit etwas geriebenem Parmesan auf einen Kohlsalat.
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  1. Apropos Käse, Zimmertemperatur-freundliche Sorten, Wurstwaren und jarred eingelegte Gemüse (Cornichons, Rüben, alles!), Und Sie und Ihre werden morgen Abend ein Smorgasboard mit Leckereien genießen.

  2. Tanken Sie Thunfisch in Dosen – ein Glücksfall bei Stromausfällen. Hier ist ein tolles No-Cook-Rezept, das es mit Bohnen kombiniert..

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  1. Nehmen Sie sich zwei Dosen Bohnen. (Wir mögen Cannellinis.) Dann, Samstag oder Sonntag, abtropfen lassen und mit einem Mörser und Pistill mit Olivenöl, Salz und etwas von dem gerösteten Knoblauch zerdrücken, und Sie haben Bohnenbad.
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Alex Lau
  1. Müsli backen. Luftdicht aufbewahrt, bleibt es eine Woche lang bei Raumtemperatur.
Linguine with anchovies and tuna
Peden + Munk

Linguine mit Sardellen und Thunfisch, perfekt für all die Jungs aus der Dose, auf die Sie sich eingelagert haben.

  1. Kaufen Sie ein paar Sardellen in Öl, die sich gut im Kühlschrank befinden, bis Sie sie öffnen. Sie können sie für Sonntagabend bereithalten. Werfen Sie sie auf diesen Salat oder setzen Sie sie wieder auf Brot.

  2. Wenn Sie die oben beschriebenen (etwas) komplizierteren Vorschläge nicht bewältigen können, können Sie den unempfindlichen Sam Dean Tough Times Classic, PB + Löffel, verwenden und anpassen:

Finden Sie einen Löffel und ein Glas Erdnussbutter, vorzugsweise im Strauch-Stil. Schöpfen Sie mit einer Schöpfbewegung einen großen Klumpen Erdnussbutter auf den Löffel. Kann in einem Bissen gegessen werden, aber das Essen wie ein Erdnussbutter-Eis am Stiel, während Sie mit einer Taschenlampe durch Ihr dunkles Haus wandern, erhöht sowohl die Effizienz als auch den Genuss. Dient einer, sofern Sie nicht in der Lage sind, Ihren Löffel zu teilen.

Whiskey pouring glass
Foto von Alex Lau
  1. Und last but not least: Schnaps holen. Bei Dunkelheit zu spielen macht immer mehr Spaß mit Wein und Whisky.

– Sam Dean und Julia Bainbridge

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