Weingereifte Tomaten

Tomaten, die am Weinstock reifen dürfen, bevor sie gepflückt werden, sind die saftigsten und würzigsten; Die meisten Tomaten, die in Supermärkten verkauft werden, werden tatsächlich gepflückt, bevor sie reif sind und mit Ethylengas oder in wärmenden Räumen gereift sind. Weingereifte Tomaten sind am häufigsten im Spätsommer erhältlich, wenn Tomaten in der Saison, auf Bauernmärkten, auf Märkten für Spezialprodukte und in einigen Supermärkten angebaut werden.

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