5 způsobů, jak zcela nařezat Stovetop Popcorn

Ah, popcorn. Je to nekonečně přizpůsobitelné občerstvení, které je prostě zábavné jíst. Udělejte si to se slaninou a kešu, pokud máte pocit, že je něco slaného, ​​nebo jej smíchat s karamel a mandle uspokojit sladký zub. Vyhoďte ho do togarashi na koktejlovou hodinu, nebo na něj naraďte parmezán na filmovou noc. A když nepotřebujete mikrovlnnou troubu, která by vám pomohla vylepšit popkorn, musíte se řídit několika pravidly. Dobrou chuťhlavního editoru potravin, Dawn Perry, byla to sama připomínána, když spalovala dávku další noc.

Na počest úsvitu, tady jsou ty věci, které děláte špatně – a tak je přestat dělat!

1. Pouze olej s vysokým bodem kouře
Může se zdát, že pro popkorn bude pracovat jen arašíd, řepka nebo olej z hroznového oleje, ale opravdu chutné oleje jako olivový nebo kokosový olej – nebo dokonce ghee – budou fungovat dobře. To proto, že ne. 2:

2. Vysoké teplo = Rychlejší vaření
Chcete, aby se věci rychle vyskočily, ale jádra nemusíte spálit. Jakmile uslyšíte první poplachy, otočte pec od středně vysokého na středně až středně hluboké. Tímto způsobem udělíte jádrům dostatek času na to, abyste nevypadli, aniž byste vypálili ty, které se rychle otevřely. (A nižší teplota znamená, že olej nekouří ani nehoří.)

3. Nastavte to a zapomeňte na to
Popcorn se o sebe sám nestará. Každá minuta nebo tak dáte hrnečku, abyste se ujistili, že na konci procesu všechny jádra dostaly příležitost k zasažení tepla (a tedy pop!).

4. Smalt celou cestu!
I když je důležité používat hrnce s těžkým dnem, chcete vyloučit smaltované nádoby. Jednoduše se dostane příliš horko, pokud se pokoušíte pop kukuřice, což může skončit poškozením samotného hrnce. Důvěřujte nám v tomto seniorovém editoru potravin Alison Roman zničil poměrně drahý smalt Le Creuset tímto způsobem.

5. Jeden pot je vše, co potřebuji
Ať už je to parmazán, togarashi, nebo jen prostá sůl, chcete si popcorn sezamovat okamžitě – takže teplo pomůže koktejl. Ale pokud to uděláte v pánvi, hodně koření se bude držet na svém horkém povrchu, nikoliv na popcorn. Takže: odstraňte víčko, nalijte popcorn do misky, sezóně, promíchejte, užívejte si.

Nebo zkuste jinou (zdravější!) Občerstvení:

Vytvořte své vlastní energetické bary doma

Loading...