(Crédit: utilisateur de Flickr reb)

Le pire aspect de la présence de cornichons dans votre réfrigérateur (acheté en magasin ou fait maison) est de manger le dernier. Surtout quand vous ne savez pas quoi faire des restes de liquide (et il y en a beaucoup). C’est dommage de s’en débarrasser, mais que pouvez-vous faire d’autre??

ARRÊTEZ! Il existe une multitude de façons d’utiliser le jus de cornichon, qu’il s’agisse de boire directement (vraiment) ou d’applications plus aventureuses. En fait, nous ne savons pas pourquoi il n’est pas mis en bouteille et vendu comme sa propre entité. (Nous sentons une entreprise à venir.)

Voici nos 15 façons préférées d’utiliser la saumure salée:

  1. Il suffit de le réutiliser! Vous pouvez saumurer des œufs durs, des oignons, de l’ail ou tout autre légume mou (les légumes mous en conserve conviennent également, comme les artichauts en conserve)..

  2. Le jus de cornichon est un excellent attendrisseur à la viande. Utilisez-le comme marinade pour côtelettes de porc ou steak.

  3. Les pommes de terre bouillies peuvent être un ronflement. Rendez-les moins ennuyeux en ajoutant une bonne quantité de jus de cornichon à l’eau – cela donnera à ces personnes un goût vinaigre. (Nous l’ajoutons également à nos salades de pommes de terre.)

  4. Si la sauce barbecue achetée en magasin ne le fait pas pour vous, égayez-la en ajoutant du jus de cornichon à la cuillère à soupe..

  5. Le macaroni au fromage renaît avec une pincée de jus de cornichon. Essayez-le dans votre recette préférée ou fabriquez ce pimiento Mac and Cheese.

  6. Utilisez-le à la place du vinaigre dans le gaspacho (ou autre chose, vraiment).

  7. Si vos poissons ou vos légumes ont besoin d’un ascenseur, ajoutez-y un peu de saumure.

  8. Mettez du piquant dans votre Michelada ou Bloody Mary avec une cuillère à soupe de jus de cornichon.

  9. Élevez houmous houmous à quelque chose de plus percutant avec quelques tirets de la substance.

  10. Un moyen facile et savoureux de pocher du poisson? Utiliser de la saumure.

  11. Comme si votre recette de pain de viande ne contenait pas déjà assez de condiments, ajoutez du jus de cornichon au mélange..

  12. C’est ce que nous appelons le “pain de charcuterie juif”, car la pâte est enrichie d’un peu de jus de cornichon.

  13. Faites un «pickleback», essentiellement une photo de saumure de cornichon conçue pour suivre une photo de whisky (généralement) de qualité supérieure. Les saveurs sont étonnamment simpatico, ce qui explique pourquoi vous trouverez le pickleback offert dans de nombreux débits de boissons populaires ou peu fréquentés.

  14. Vous ne voulez pas le consommer? Les casseroles en cuivre sont un vous-savez-quoi à nettoyer, mais vous pouvez les faire briller en les nettoyant avec du jus de cornichon.

  15. Les mauvaises herbes sont une déception, alors bannissez-les de votre jardin en les aspergeant de jus de cornichon. Tout ce vinaigre et sel fait un travail sur eux.