Conozca el Roste Iced Latte, su nueva forma favorita de tomar café

La editora web asociada Rochelle Bilow realmente ama el desayuno. Claro, ella es una persona de la mañana por naturaleza, pero lo que realmente investiga sobre el desayuno es que es una oportunidad para comenzar el día con el pie derecho. Es una oportunidad de comer algo sano, rápido y casero. Aquí, ella está compartiendo una de sus formas de ir a su cafeína..

Como muchos de ustedes, estoy obsesionado con el café. Estoy seguro de que podría pasar una mañana sin eso, pero ¿por qué me hago eso a mí mismo (y a mis compañeros de trabajo)? El truco con el café, sin embargo, es que puede ser, uh, desafiante de hacer antes de que realmente hayas tomado. No puedo ser el único que se ha derramado en el suelo, se ha quemado con agua hirviendo o ha eliminado por completo las proporciones, ¿verdad? La mejor manera de evitar estos desafíos antes de la cafeína es hacer una gran cantidad de concentrado de cerveza fría al comienzo de la semana. Le durará hasta el viernes, y todo lo que tiene que hacer cada mañana es diluirlo a su fuerza preferida y curarlo con la situación de leche / crema / edulcorante que desee..

El truco para un concentrado fuerte y robusto, pero no sedoso, es usar granos molidos gruesos. Infundirán lentamente el agua con sabor y cafeína, pero son lo suficientemente grandes como para no enturbiar el producto final. Si le preocupa que sus terrenos no sean lo suficientemente gruesos, puede cubrir su colador con una gasa para atrapar cualquier partícula pequeña..

Ahora, aquí está la parte divertida. Debido a que la cerveza fría es un producto potente, es un complemento perfecto para la leche o la crema y el edulcorante. En el verano, mi forma favorita de tomar cafeína es con un café helado de romero casero. La primera vez que descubrí esta combinación de sabores fue en Café Kubal, una cafetería local en mi ciudad natal, Syracuse, NY. Solo ofrecen su latté helado de romero en los meses más calurosos del año; confía en mí, he intentado pedirlo en diciembre sin éxito. Ahora que vivo en la ciudad de Nueva York, tengo que arreglarme la casa. Así es como lo hago..

Vierta 4 onzas de concentrado de elaboración en frío en un vaso. Técnicamente no es espresso, lo que se requiere para un café latte, pero es algo sólido y funciona. Si tiene la suerte de tener una máquina de espresso, puede hacer una inyección o una doble toma a la manera habitual y proceder. (Solo recuerda que hace calor y derretirá los cubitos de hielo más rápido, diluyendo el latté). En una coctelera, Combine la crema o la leche entera (dos por ciento si es necesario, pero Nunca descremada) con una cucharadita de jarabe de romero simple * y un puñado de cubitos de hielo. Agítalo como si necesitaras un poco de café., A continuación, verter sobre la cerveza fría, incluidos los cubitos de hielo. Pon una pajita en esa ventosa, y bebe feliz.

* Para hacer el jarabe simple, hierva una taza de agua, una taza de azúcar granulada y un puñado de ramitas de romero fresco. Revuelva, deje que se enfríe completamente, luego cuele el romero. Almacenar en la nevera..

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