¿Qué pasaría si le dijéramos que existía una receta de pizza que era tan fácil, tan rápida y tan increíblemente deliciosa que cambiaría su vida? ¡Es verdad! Va a al menos cambia tu vida de la noche de la cocina. Entrar: esta pizza de pan licenciado en Letras gerente de cocina de prueba Brad Leone. Está listo en menos de 30 minutos, al igual que un determinado servicio de reparto de pizzas, pero no tiene que responder al timbre de su pijama. Se cocina en una sartén de hierro fundido, lo que le da una corteza con un crujiente absolutamente perfecto. y Textura masticable. Es bueno, pegajoso, y la cantidad justa de desordenado. Listo para hacer cada noche de pizza noche? Aquí vamos.

Pizza Pan de 15 minutos

Primero, necesitarás Precaliente el horno a 525 ˚ o lo más caliente posible.. (Sin embargo, no lo ase, ya que eso quemaría el queso en un abrir y cerrar de ojos). Luego, saque un paquete de 1 libra de masa comprada en la tienda. Si su pizzería local lo vende fresco, consiga esas cosas. Si no, la variedad de la tienda de comestibles está totalmente bien. Retirarlo del embalaje y estirar la masa, convirtiéndola en una ronda aplanada.

Luego, coloque una sartén de hierro fundido de 9 a 12 “sobre un quemador ajustado a medio-alto. Desea precalentar la sartén para que esté caliente pero no fume (solo observe sus manos, ¡y no agarre el asa!). Aunque cualquier tamaño de sartén está muy bien, ten en cuenta que Cuanto más pequeña sea la sartén, más gruesa será la corteza.. Si la pizza tipo plato profundo es tu mermelada, ve por el 9 “. Si quieres una corteza más crujiente, usa una sartén más grande. Espolvorea la sartén caliente con harina de maíz (y quizás un poco de azúcar si te sientes loco). y coloque la masa cómodamente en la sartén (nuevamente, observe sus dígitos). Tire de los lados de la masa hacia arriba a los lados de la sartén para que no se caiga hacia abajo, asegurándose de distribuir la masa de manera uniforme para que no queden manchas delgadas. la parte superior de la masa con aceite de oliva y deje que comience a cocinar sobre el quemador.

Una vez que la masa comience a burbujear, sazone con sal y pimienta y agrega 2-3 onzas de tu salsa marinara favorita. ¿Tienes un lote de cosas caseras a mano? Genial; usa eso. Si no, busca un frasco comprado en la tienda.. Extender la marinara sobre la masa., y no te preocupes por dejar demasiado espacio para una costra. Se supone que este bebé es desordenado, además, el tomate se carameliza en los bordes, haciendo que cada bocado esté lleno de sabor. Cubra con 2-3 tazas de queso mozzarella rallado, dependiendo de qué tan pegajoso le gustan las cosas.

Deslice esa pizza en el horno y Dejar cocer durante 10-15 minutos. Hasta que el queso se derrita, burbujea y dorado.. Cepille la corteza con una mezcla de miel, hojuelas de chile y agua (Para adelgazar la miel). La miel picante laca la corteza. Deje reposar unos minutos, cubra el queso con hojas de albahaca recién cortadas y córtelos. Y eso es. En serio, es así de fácil. Y, uh, cursi.

¿Necesitas más pizza? Bueno!

dulce y dulce soppressata y hinojo abuela pastel
Michael Graydon + Nikole Herriott

Obtén la receta: Soppressata caliente y dulce y pastel de hinojo. Foto: Michael Graydon + Nikole Herriott