Búfalo, al estilo coreano, frito. Sin embargo, están preparados, nos encantan las alitas de pollo baratas, fáciles y agradables. Pero, para el verano, no hay alitas de pollo que queramos más de una que ha sido marinada y asada a la parrilla hasta la perfección crujiente y jugosa. Bien, bien, no solo queremos uno, queremos una docena. Así es como se hace.

El adobo

Las sabrosas alitas de pollo comienzan con una marinada picante. Nos gusta una mezcla de orégano, romero, sal, pimienta, ajo y aceite de oliva de inspiración mediterránea, pero cualquier marinada fresca ayudará a infundir las alas con sabor hasta el hueso. Las bolsas de plástico resellables son tus amigas aquí; Combine la marinada y las alas en una y deje reposar durante al menos una hora antes de asar..

El calor

Encienda un incendio de dos zonas en una parrilla de carbón para que tenga un punto caliente repleto de carbones y un lugar más fresco. Desea asar las alas a fuego medio-alto, girando de vez en cuando hasta que la grasa de la piel del pollo se vuelva crujiente y se dore por completo. Luego cubrirás la parrilla y dejarás que se cocinen las alas. Si no está seguro de que hayan terminado, tome precauciones y déjelos en la parrilla por unos minutos más. Nadie quiere un ala de pollo poco hecha.

El final

¿Qué necesitan las alitas de pollo marinadas? Más adobo, por supuesto. Reserve un poco de salsa extra, aparte de cualquier marinado que haya tocado pollo crudo, y coloque sobre las alas cocidas antes de servir. Prometemos que se comerán más rápido de lo que puedes decir., ¿quedan alas??

Obtén la receta: Alitas de pollo a la parrilla con hierbas

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