5 неща, които можете да направите сега, за да се приготвите за Деня на благодарността

С Деня на благодарността по-малко от няколко седмици, вероятно е добра идея да се уверите, че вашата кухня е във върха на върха. Ето някои мъдри съвети от приятелските хора в Добър апетит Тест Кухня ____ как да започнете.

1. Declutter. Възползвайте се от възможността да се отърват от старите листа тави (нали знаеш, че един с всички печени-на мазнини, че просто няма да излизам, без значение какво), изхвърли старите подправки и изчисти хладилника. Има ли вкус на кориандър вкус като дървени стърготини? Хванете го и вземете нова бутилка. Вашата червен пипер губи блясъка си? Изгубете го, не го използвайте. И нека да не забравяме за половината изяден буркан от майо, който е бил хладен в задната част на хладилника. Всъщност, изхвърлете всички подправки, които изглеждат съмнителни. Вие ще купувате много храна през следващите две седмици и ще се изненадате колко много пространство ще се нуждае само от пуйка. “Това е последният ви шанс за пролетно почистване”, казва той Даун Пери, дигитален редактор на храни.

2. Опис. Направете справка за кухненските инструменти, от които се нуждаете. Уверете се, че неща като тава, таймери, солен разтвор кофа (ако правиш мокра саламура), ricer (за перфектни картофено пюре), мандолина (удобен за подкосяване зеленчуци за огретен), цифров моментално чете термометър (задължително) , и четка (за изваждане) са чисти и лесно достъпни. Същото важи и за порция неща: Уверете се, че имате право на броя на плата в правилната размери, плочи и сребърни прибори. “Не се страхувайте да помолите някой да донесе сервиране вилица или лъжица, лесен донесе вместо ястие”, казва Пери.

3. Съберете се. Има определено изкуство да пазарувате за съставки през седмиците, водещи до големия ден. Досега трябваше да поръчате вашата пуйка (особено ако е особено голяма птица), но вероятно е малко рано да купувате нетрайни продукти като зелен фасул. Вместо това сега е моментът да купите всички сухи стоки и да запасите масло и зехтин. Продукти като лук, шалот, сладки картофи, картофи и тиква също ще оцелеят през следващите седмици.

4. Бъди добре. Вкарайте фурната във форма! Почистете и обезмаслете интериора и купете термометър за печене, който да ви помогне да калибрирате. Последното, което искаш, е всичките ти най-добри планове да бъдат заглушени от дефектно оборудване.

5. Допълнителен кредит. И след като приключите с всичко това, ако наистина искате да изпреварите играта, можете да започнете да правите сос от червени боровинки този уикенд (просто го държи в хладилника) и можете да направите и замразите пай тестото си.

Loading...