Най-готиният клиент в производствената пътека е член на тиквата

и скуош семейство. Редовно нарязване на краставици, английски парници и

кисели краставички, заедно с по-екзотични сортове като персийски,

Японските, арменските имат сладко тревен вкус и сочна криза.

Разликите между сортовете са повече за външния вид, отколкото за вкуса: Cukes

могат да бъдат брадави, оребрени, гладки, тъмни или светли, но те почти всичко

опитайте същото. Единственият значителен вариант е семена срещу.

без семена – последната, която всъщност има по-малки, по-смилаеми семена

е разработен от земеделските производители, но няма сигурен начин да се каже

разлика въз основа на външния вид.

Английските краставици са дълги и тъмнозелени и са увити

пластмаса. Отглеждани в оранжерии, те не се опрашват, така че семена

остават неразвити. Арменските краставици са светлозелени и оребрени, и

Вземете изпъкнал вид, когато сте нарязани. Малки краставици, понякога

наречени Kirby краставици, са кратки и особено хрупкави; те се различават

дебелина. Японските краставици са неравен и тънки, с малки семена,

докато персийските кучета са тънки и обикновено не повече от 6 инча

дълго.

Има повече от фразата “готино като краставица”, отколкото освежаване

вкус: Краставиците са добър източник на калий и яденето им може да се случи

регулират кръвното налягане. Те също са естествен диуретик и те

помагат на тялото да абсорбира калция Куките са отличен източник на витамини

C, а кожата е богата на витамин А..

Една от по-малко желаните характеристики на краставиците е тяхната

тенденция да причинява нарушение на храносмилането, по-специално. Проучванията са

че това се дължи на химическо съединение, концентрирано точно

под кожата и около стъблото на краставицата. За да ограничите

неприятни странични ефекти на това вегетарианство, обелете дълбоко и отстранете стъблото

край.

КАК ДА КУПЯ

Краставиците се предлагат целогодишно, въпреки че лятото е, когато ще видите

най-добрият избор на сортове на пазара. Потърсете краставици, които са

твърда, не сгърчена, с ярка кожа. Предавайте всички с меки

петна. Тъй като губят влага бързо, краставиците често се отглеждат

дебели кожи и запечатани с восък, за да удължат срока на годност. Но специални,

тънкослойни сортове са на стойност търсят, защото те са повече

тънки и ароматни, и имат по-малки семена. За да предпазите кожите,

те често са запечатани в пластмаса.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ

Застреляйте краставици, измити в запечатана найлонова торбичка

на хладилника. Използвайте ги в рамките на няколко дни.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМ

За семена, намалете наполовина храната по дължината и плъзнете чаена лъжичка надолу

средата на всяка половина. Английски оранжерии, оранжерии, японски, арменски и

Не е нужно да се засяват персийски сортове.