Нуждаете се от тези 5-минутни захаросани ядки в живота си

Научих тази бърза измама за подслаждането на ядки като сладкарски готвач. Това е техника, която все още използвам често, защото всичко се случва на печката в рамките на пет минути, без да се налага да се разбива яйчен белтък или фурна. Можете да използвате всяка ядка или семена с този метод – всичко, което има натурални масла ще работи (аз особено като използването на шам-фъстъци, фъстъци и пепита). Ако искате да бонбони нещо не мазно, като валцувани овес, просто добавете много малко количество мазнини към тигана в началото.

Станете сега в килера си, следвайте тези прости стъпки и се насладете.

захаросани орехи
Алекс Лау
  1. Отрежете яйцето или семето по ваш избор в малък тиган при средно слаб огън, често хвърляйте, докато маслата започват да се излъчват и ядките изглеждат лъскави.

  2. При ниска топлина бавно поръсете няколко щипки гранулирана захар над ядки, като разбърквате с дървена лъжица, докато захарта се топи и покрие ядките.

  3. Отстранете тигана от топлина и поръсете повече захар над ядките, като разбърквате, докато изравят кристали. Трансфер до хартия за пергамент и охлаждане преди да се разпадне.

След като охладените ядки са охладени, употребата е безкраен: Нарежете ги и ги използвайте като покритие за шоколадови трюфели; поръсете отгоре на сгъстени сладолед; украсяват студена торта; или просто се наслаждавайте на шепа като сладка закуска.

Тези захаросани ядки ще бъдат у дома на тази сладоледена торта:

Сладък сладолед

Loading...