Тази година, пазете вашия червен сос Raw

Традициите определят Деня на благодарността. Но никой не иска да говори за онези, които ви карат да поставяте под въпрос лоялността на вашето семейство. Вземете сос от червена боровинка на майка ми. Не се нуждаете от покана до дома й, за да разберете какво има вкуса – рецептата е отпечатана на гърба на всяка чаша боровинки. Тя е сладка, лепкава и напълно незаинтересована. Аз мразя нещата.

Така че, когато дойде време да организирам вечерята на благодарността преди 15 години, вероятно може да отгатнете първото нещо, върху което поставям печат. Ноември 2002 г Добър апетит имаше няколко рецепти от червени боровинки, но едно привлече вниманието ми, не защото имаше портокал, мента или джинджифил, а защото беше неварено. Да, суров! Оттогава тя е била единствената постоянна маса на Деня на благодарността. Той има цип и киселинност и омеква всички тези големи аромати.

Оригиналната рецепта се е променила с по-малко захар през 2006 г., по-сортове цитрусови плодове през 2012 г. За 2017 г. главният редактор на храни Клеър Сафиц я сложи върху нея с добавяне на сушени френски и орехови ядки. Но едно нещо никога няма да се промени. Съжалявам, мамо, не си готвя боровинките.

Опитайте нашите червени боровинки и орехи Relish:

червена боровинка-и-орех relish.jpg

Червени боровинки и орехи

Loading...