Jos et näe kurkumaa kaikkialla, olet joko elossa kallion alla tai olet erittäin hyvä saada pois tahrat (vakavasti, että tavara tekee kaikki keltainen). Olemme fanit vilkkaasta ja terveellisestä mausta, ja todisteet ovat uusimmassa reseptitämme jäätelönä, juuri makeita, ei-maitomaisia ​​kurkuma-latteja.

Latte vaatii cashew-maitoa, juuri raastettua kurkumaa ja palmuokeria. Ainesosat kannattaa etsiä; ne tekevät siitä maku erityisen erikoiseksi. Mutta jos olette kaikki, “Voi helvetti, ei ole mitään keinoa, että löydän tuoretta kurkumaista juurta supermarketissani”, meillä on sinulle. Tässä on kolme tapaa muokata tätä * erittäin Instagrammable * -juomaa.

perustiedot

Käytä palmun sokerin sijasta nestemäistä makeutinta, kuten hunajaa tai vaahterisiirappia (rakeistettu sokeri ei liukene kylmässä nesteessä). Sekoita vain makeutusaine lasilliseen maitoon (mikä tahansa maito tai maito, jota sydämesi toivoo) kanssa teelusikallinen jokaisen maaperän inkivääri ja maan kurkuma. Sekoita se kaikki yhteen ja kaada jään päälle.

Paremmin

Cashew-maidolla on ylellinen, kermainen rakenne korkean rasvapitoisuuden ansiosta, mikä tekee siitä itsestään selvän päivityksen. Mutta sillä on toinen etu: Se toimii hyvin sitruunamehun puristamalla, joka auttaa kirkastamaan juomaa. Jos et löydä kasvismaitoa, voit käyttää toista maitoa, kun otetaan huomioon, että sitrushedelmät tekevät meijeri-maitoa. Käytä suosikki nestemäistä makeutinta ja maapähkinä / inkivääriä. Bonuspisteitä, jos sinulla on kardemummia – lisätään myös tämäkin; se lisää hienoista tuoksua juomaan.

baller

Digitaalinen ruoka-alan toimittaja Rick Martinez kehitti reseptimme raikas kurkuma ja inkivääri, koska juuri jauhetut mausteet (teknisesti molemmat juuret) ovat paljon voimakkaampaa makua. Käytä mikroplane-zesterillä grillata ne varastossa ostettuun tai kotitekoiseen cashew-maitoon. Sana viisaille: Käytä lateksikäsineitä varoaksesi sormesi tahroja vastaan. Käytä 4 teelusikallista kurkumaa ja 1 tl inkivääriä 1 kuppi cashew-maitoa. Martinez rakastaa palmun sokerin kukkainen makeus, joka myydään tiilissä tai lohkoissa, joten hän nostaa 2 teelusikallista kastike-maitoon. Jos et löydä palmun sokeria, voit korvata raakasokeria, koska se on kireää, jättäen jälkeensä rakeet tai hiutaleet. Sekoita kaikki yhdessä tl tuoretta sitruunamehua ja ripaus jokaisen merisuolaa ja kardemummaa. Anna sen jyrkätä 5 minuuttia joten makuja imeytyvät, sitten kiristä kiinteät aineet. Tarjoile jäällä sitruunan kiilalla.

Hanki resepti: Iced kurkuma Latte