Kun kiitospäivä on vähemmän kuin pari viikkoa pois, on varmasti hyvä varmistaa, että keittiösi on kärjessä. Seuraavassa on joitain ihanaa neuvoja ystävällisistä ihmisistä Hyvää ruokahalua Testaa keittiön ____ aloittaessa.

1. Declutter. Kiinnitä tilaisuus päästä eroon vanhoista levytarjottimista (tiedä, että yksi kaikista paistetuista rasvoista, jotka eivät juuri tule irti, riippumatta siitä), heittää pois vanhoja mausteita ja puhdista jääkaappi. Onko maustekoristeri maku kuin sahanpuru? Chuck it ja saat tuoretta pulloa. Onko paprika menettänyt kiiltonsa? Hävitä se, älä käytä sitä. Ja älkäämme unohtako, että puoli-syönyt Mayar-purkki, joka on jäähtynyt jääkaapin takana. Itse hylkää kaikki epäilyttävät mausteet. Ostat paljon ruokaa seuraavien kahden viikon aikana, ja sinä yllätätte siitä, kuinka paljon tilaa vain kalkkuna tarvitsee. “Tämä on viimeinen mahdollisuus kevätsiivoukselle”, sanoo Dawn Perry, digitaalinen ruoka-editori.

2. Inventointi. Arvioi tarvitsemasi keittiön työkalut. Varmista, että esimerkiksi paistopannulla, ajastimilla, suolavedellä (jos käytät märkä suolavettä), ricer (täydellinen perunamuusia), Mandoline (kätevä vihannesten viipalointi gratin), digitaalinen instant-read lämpömittari (pakollinen) , ja harja (bastille) ovat puhtaita ja helposti saavutettavissa. Sama pätee myös palvelevaan materiaaliin: Varmista, että sinulla on oikea määrä maljoja sopivissa koissa, levyissä ja hopeamateriaaleissa. “Älä pelkää pyytää jotakuta tuoda palveleva haarukka tai lusikka, helppo tuoda lautasen sijaan”, sanoo Perry.

3. Varastossa. On ehdottomasti taidetta ostaa ainesosia viikon päästä suuri päivä. Tähän mennessä sinun olisi pitänyt tilata kalkkunasi (varsinkin jos se on erityisen iso tai perimän lintu), mutta on todennäköisesti hieman aikaista ostaa pilaantuvia tuotteita, kuten vihreitä papuja. Pikemminkin nyt on aika ostaa kaikki kuivat tavarat ja varastoida voita ja oliiviöljyä. Tuottaa kuten sipulia, salottisipulia, bataattia, perunaa ja squasha, selviävät tulevina viikkoina.

4. Laita se hyväksi. Vatkaa uuni muotoon! Puhdista ja rasvaa sisustus ja osta uunin lämpömittari, jotta voit kalibroida. Viimeinen asia, jonka haluat, on kaikkien parhaimpien suunnitelmien mukaan, jotta ne saataisivat väärennetyn laitteiston.

5. Lisäluotto. Ja kun olet päättänyt kaiken tämän, jos haluat todella pelata etukäteen, voit alkaa tehdä karpalo kastiketta tänä viikonloppuna (pidä se vain jääkaapissa), ja voit tehdä ja jäädyttää omat taikasi.