Avokado paahtoleipä on soo viime vuonna. Itse asiassa, kun mainitsemme sen, olemme laulaneet avokado-paahtoleipää ylistystä ainakin kaksi vuotta.

Huolimatta kaikista uusista tavoista, joita meillä on tossut tänä vuonna, emme ole vielä kyllästyneet vanhaan suosikkiamme. Toki se on täydellinen pienellä oliiviöljyllä, suolalla ja sitrushedelmillä, mutta haluamme pukea sitä kun mieliala iskee. Olet jo kokeillut New Avocado Toastia, eikö? Hyvä. Tässä muutama suosikki riffit.

Chileöljy: Teemme omat, mutta suosikki mausteinen öljy tai kuuma kastike tekee hienosti.

avokado toast chile oil
Alex Lau

Murskattu feta: Oikeastaan ​​lähes kaikki juustot toimisivat täällä. Mash joitakin Parm tai Pecorino kanssa avokado tai top kanssa cotija tai queso blanco. Ohut viipaleet rypytettyä haloumia kenelle tahansa?

avokado-malja-feta
Alex Lau

Olive Relish: Tämä on vain sekoitus hienonnettujen oliivien, sitruunan ja juuston, chile hiutale, ja oliiviöljy. Mutta voit varmasti käyttää jarred tapenade jos sinulla on se.

avokado-malja-oliivi nautiskellen
Alex Lau

Salsa Verde: Mitä? Tarvitset reseptiä tai jotain?

avokado-malja-salsa-verdge
Alex Lau

Paahdetut pähkinät ja siemenet: Käytä auringonkukkaa, kurpitsia, manteleita, kasveja, hasselpähkinöitä, mitä haluat. Paahda ne pieneen paistinpannuiseen pieneen oliiviöljyyn, kunnes hehkuu ja kultainen ja suolalla ja pippurilla suolaa. Heitä pieni koko mausteen, jos se kutittaa mielikuvitusta – pidämme pikkufenkoli- tai kummonsiemeniä.

avokado-malja-pähkinät
Alex Lau

Mutta odota, siellä on enemmän! Kokeile avokado-paahdettua marinoitua punasipulia. Tai lisää pekonia (ilmeisesti) tai tuoretta chorizoa. Viipaloitu tomaatti on välttämätön kesällä. Layer hummus tai babaganoush tahansa vuodenajasta. Rapea paahdettu parsakaali on myös erinomainen vastakohta avokado-kermalehdelle. Totuus on, että avokadon lievä maku ja voideva rakenne näyttävät mukavalta lähes kaiken. Onko sinulla uusia ideoita? Holler.

Joitakin inspiraatiota täällä:

8 Amazing Twists toast, jotka ovat terveellisiä ja herkullisia