Chipotle tai Ancho Chile Jauhe

Chipotle ja ancho chile jauheet kuivatetaan, jauhetut paprikat – ei pidä sekoittaa chilijauheeseen, joka on sekoitus maapähkinöitä ja muita mausteita. Ancho chile -jauhe valmistetaan makeimmasta kuivuneesta kileestä ja sillä on kohtalaisen mausteinen mutta rikas maku. Chipotles on kuivattu, savustettu jalapeño chiles ja chipsotle chile jauhe on savuinen, makea, mausteinen maku.

Loading...