Tämä ruby-red, sweet-tart juice on tullut laajalti saatavilla viime vuosina, koska se on raportoitu terveydellisiä hyötyjä. Granaattiomenat ovat täynnä antioksidantteja, joiden on raportoitu auttavan taistelemaan syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin ja ennenaikaiseen ikääntymiseen. Useimmat valintamyymälöissä on valmiiksi pullotettu mehu, joko 100 prosenttia puhdasta granaattiomenimehua tai sekoitettuna muiden hedelmämehujen kanssa, kuten kirsikka, mustikka, mango ja mandariini. Granaattiomenimeä voi olla humalassa suoraan, mutta sillä on erittäin voimakas maku ja usein laimennetaan seltzerillä tai muulla hedelmämehulla. Tunnetuin brändi-POM Wonderful-tekee nyt myös jäähedettä, joka on sekoitettu granaattiomelamehun kanssa. Granaattiomootti tekee myös hyvän cocktail-mikserin.

Voit tehdä omat mehut, mutta se on erittäin työvoimavaltainen prosessi. On olemassa kaksi menetelmää (viiden granaattiomenan pitäisi tehdä noin 16 unssia mehua):

  1. Poista siemenet granaattiomista. Siivilöi siemenet ja laita ne sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin; pulssia muutaman kerran, kunnes siemenet ovat hajotettuja. Siivilöi siemenet uudestaan, paina seos kumilastalla saadaksesi kaiken mehun pois.
  2. Leikkaa granaattiomena puolikkaiksi tai neljänneksi (varo: mehu tahmea). Käytä juicer, purista mahdollisimman paljon mehua kuin jokaisesta osasta. Siivilöi mehu poistaa kaikki irralliset siemenet tai kotelo. Tämä menetelmä on paljon nopeampi, mutta aiheuttaa hieman karvasmehua, koska et poista katkeraa valkoista koteloa ennen juicing.

Katso myös

VIHJE: Kuinka siemata granaattiomena

AINESOSAT: Granaattiomenat