Haluaisitko sen makeutetuksi tai vahvoiksi, on vaikea kieltää täysin jäähdytettyä jäähdytetyn lasin houkuttelevuutta. Pullotetut teet ovat usein täynnä säilöntäaineita ja keinotekoisia aromeja – puhumattakaan, voi olla kallista. Master taideteos DIY jäätee, ja siemailla onnellinen koko kesän ajan. Tässä on yleisimpiä virheitä, joita ihmiset tekevät, kun hehkuttavat teetä kotona; vältä niitä, ja olet puolitoista tee-riffic juoma (anteeksi).

1. Tunne teepuusi

Jääteettä voidaan valmistaa muutamalla tavalla. Ensinnäkin, voit valmistaa kuumaa teetä tavalliseen tapaan ja jäähdyttää se jääkaapissa tai vain jäähtyä nopeasti kaatamalla se lasille yli jäätä. Voit myös tehdä auringon teetä lisäämällä teepussit tai looseleaf-teetä veteen lasipurkissa ja asettaen sen ulkona kuumassa päivänä; aurinko lämmittää hitaasti teetä. Kun se on jännittynyt mieleisesi, poista pussit tai pudota tee. Lopuksi voisit mennä kylmäpuun menetelmäksi: anna sen jäädä hitaasti jääkaappiin yön yli.

2. Sano vain heikkoa teetä

Riippumatta valitsemastasi menetelmästä, ole rohkea ja älä ole heikkoa teetä. Tämä on erityisen tärkeää, jos aiot jäädyttää sen yli jäätä – kuutioista laimennetaan teetä. Suunnittele eteenpäin ja kompensoi tekemällä se vahvemmaksi kuin muuten.

Spiced ja Spiked Hibiscus-tee on suuri tai ilman bourbon. Kuva: Peden + Munk

3. Kun leipä kuumaa, noudata sääntöjä

Kyllä, veden lämpötila. Herkät valkoiset teet vaativat vähemmän lämpöä kuin kestävät musta teetä – vain siksi, että aiot juoda sitä jäähdytetty ei tarkoita sitä, että voit heittää numerot. Katso tämä oppaat oikean lämpötilan ja ajan kuluttua jokaisesta teestä.

4. Hanki Rainbow

Ja puhutaan erilaisista teeleistä: Musta voi olla klassinen valinta jääteelle, mutta ne kaikki ovat erinomaisia ​​jäätyneitä. Vihreä tee jäällä on yksi parhaimmista kesäuutuista, joita tiedämme (myös hienoa jäätelöä, vain sanomalla), ja kukkainen hedelmäinen norsu on mukava valinta kofeiinille herkille.

5. Älä käytä vääriä makeutusaineita

Makeutettu kuuma tee rakeistetulla sokerilla on klassinen (yksi kerta tai kaksi?), Mutta jos teet makeutettua teetääsi sen jälkeen, kun se on jäähdytetty, sinun on valittava toinen makeutusaine. Rakeistettu sokeri ei liukene välittömästi tai kokonaan kylmässä nesteessä, joten valitse joko nestemäinen makeutusaine, kuten vaahterisiirappia tai agavea tai kääntäkää sokerisi yksinkertaiseksi siiraksi. Ravista yksinkertainen siirappi, vain kuumenna yhtä paljon sokeria ja vettä kastikeuunassa, sekoita niin, että se liukenee, kun kiehuvat, anna sitten jäähtyä. Se on todella yksinkertaista. Nestemäinen sokeri yhdistyy hienosti teidän tai minkä tahansa muun kylmän juoman kanssa, joka tarvitsee makeutusta. Ei liesi pääsy? Ei ongelmaa. Meillä on jopa resepti, joka ei ole valmis yksinkertaiseen siirappiin.

Thai-Style Iced Tea on makea, kiitos tiivistetyn maidon. Kuva: Michael Depasquale

6. Ohita Fake Flavors

Kuka tarvitsee keinotekoisia aromeja, kun sinulla on tuoretta inkivääriä, mintunlehtiä, vaniljatapuja, hedelmiä ja paljon muuta? Voit makeuttaa ja maistella jäädytettyä teetä, lisää aromaatit yksinkertaiseen siirappiin ennen sen valmistusta. (Esimerkiksi, työnnä halkaistu vaniljatapasäiliö, hienonnettu inkiväärijuuri tai raikas minttu) suoraan sokeri-vesi-seokseen. Anna sen jyrkätä, kun siirappi jäähtyy ja karkottaa sen ennen kuin lisäät teesi. Au naturale, vauva. Tietenkin, jos haluat mennä thai-tyyliin, voit aina lisätä makeutettua kondensoitua maitoa teeseesi. Se antaa kermaisen, rikas tekstuurin ja lisää myös makeutta.

Päivitetyt? Tutustu näihin tapoihin keittääksesi teetä, evästeistä sekoittimeen.