Kampushuoneen pelkkä ajatus herättää ajatuksia paisutetusta pizzasta ja maukkaasta ruokasali-vuoka. Ja kun useimmat kollegat sanovat “kokki”? He todella tajuavat, että he osaavat sekoittaa jauhemaista juustoa ohuiksi makaroneiksi. Ruoka on runsaasti yliopistossa, mutta voit helposti mennä kaikkiin 1400 päivään ylioppilastutkinnosta valmistumiseen syömästä mitään maukkaita tai lievästi terveitä.

Mutta sen ei tarvitse olla näin. Kun huomaat, että 50-kertainen ruokailutila houkuttelee vesihöyryä lautasellesi – kokki itsellesi jotain herkullista, kuuntele. Työnnä 99 sentin cupin nuudeleiden pääruusu hyllyn puolelle. On aika tehdä tilaa todellisille ruoka-asiakkaille, puhdistaa ja keittää teitä, kämppisi ja ystäviäsi.

Tämä on oppaasi ruoanlaittoon kampuksella, murskata kotitekoista leipää rajoitetuilla resursseilla, vaikka unelmiesi hyvin varusteltu keittiö on yhtä kattava kuin fysiikan kulkee. Näin voit viihtyä yummyjä välipaloja, aterioita ja juomia (kyllä, jopa juomia!) Omassa asuntolassasi tai mikroaaltouunissa tai surullisessa vanha keittokomero. Näin syöt hyvin alaryhmänä.

Kreikkalainen salaatti Pita voileipiä: Delicious lounaat ovat vain jääkaappi pois. Kuva: Tina Rupp

Ensinnäkin arvioi tilanteesi. Minkälainen college-kokki sinulla on resursseja ja välineitä olla? Lajittelen keskimääräinen college-kokki kolmeen luokkaan: Prep Cook, Sous Chef ja Chef de Cuisine. Olla rehellinen itsellesi siitä, mistä pudotat.

Valmista Cook: Sinulla ei ole lämpöä eikä jäähdytystä.
Olet tyypillinen asuntokunta, ehkä aliluokki. Ostit koko aterian, joten et edes nähnyt sitä, että hankit niin paljon kuin 50 dollarin mikroaaltouuni. Ruokaravintolasta ja välipaloista R.A. palvelee, teet hyvin. Tai oletko?

Sous Chef: Sinulla on jääkaappi ja mikroaaltouuni.
Löysitte mikroaaltouunin ja minijääkaapin, jotka jaat yhdessä kämppiesi kanssa. Sinulla on täysi tai osittainen kampuskoulutusohjelma, mutta voit ohittaa ruokasalin, jos voit, viljan ja kaurapuuroa varten työpöydällesi.

Chef de Cuisine: Sinulla on keittiö, vaikka se on korjaava tai jaettu.
Asut kampusta, yhteistyössä tai parhaillaan varustetussa asunnossa koskaan. Jääkaappi on keskikokoista tai parempaa, uunissa on vähintään kaksi poltinta, ja sinulla on pari kaapissa tai enemmän laitteiden ja ruokakomponenttien säilyttämiseen. Sinun on suunniteltava omistamaan arvokasta aikaa ja energiaa ruoanlaittoon ja syömiseen.

Jopa Prep Cook voi valmistaa Hummus- ja Feta-voileipiä täysjyväleipää. Kuva: Kana Okada

Ennen sukellusta, älä unohda yhtä asiaa, joka koskee meitä kaikkia: ravitsemus. Ruoka ja terveys ovat toisiinsa sidottuja, paljon pidemmälle kuin 15-vuotiaana. Opettelemalla leikattua, paistettua ja keitetä, päätät, mikä menee kehoonne. Mastering joitakin perus ravitsemustietoutta estää sinua laskeutumaan kummallekin päähän college syövät spektri-pakkomielle yli superfoods sijasta teesi, tai tunne rasittanut paino oluen ja pizzan vatsa.

Jos etsit yhtä vastausta, yritä tarttua stereotyyppisen amerikkalaisen esikoululaisen ruokavalioon. Tämä merkitsee klassikoita kuten maapähkinävoita ja hyytelöä vehnäleipää, banaaneja ja omenoita, porkkanahkoja, kanaa ja perunoita, kalkkuna- ja juustomassot, sivusalaatteja ja spagettia tomaattikastikkeella. Tavoitteena on laiduntaminen tuoreista elintarvikkeista, erityisesti hedelmistä ja vihanneksista aina, kun voit. Yritä olla tekemättä itseäsi typerästi joka aterialla.

Olitpa päättänyt panna keppi-açai-altaaseen tai susi alas poutiniin, muista vain, että useimmat ateriat eivät saa olla ravitsemuksellisia voimia eikä täydellisiä alennuksia, jotta voit selviytyä kaikista neljästä vuodesta kehossa ja sielussa hyvin ravittuina.

Lopussa, keittiö tarjoaa täydellisen koulutuksen erillään luokkahuoneesta. Burnt messes antaa tilaa kanaa paahdettu sekä Ina: n. Saattaa olla aikuisuutta sekä syömisen vapaudesta että tarpeesta huolehtia itsestäsi ja budjetin seuraamisesta. Etkä koskaan unohda yötä ympärillä olevasta kuluneesta pöydästäsi, joka on ollut teidän kampuskeskuksessa, koska olet perustanut oppilaitoksesi, paikka, jossa söi kotitekoista ruokaa ja juonut ja nauroi kollegion miehistön kanssa.

Seuraavaksi: Opi valmistamaan Valmista Cookia.