Toki huoneesi kelloissa on noin kolme neliömetriä ilman ikkunoita, ja okei, käytännössä ei ole kaappi tilaa puhua. Mutta se on ensimmäinen huoneistosi! Tämä on suuri kaupunki elävä! Tämä tarkoittaa myös, että käytössäsi on vain vähän keittiökaluja. Minkä takia, miksi saada liesituuletin? Miksi sinun pitäisi ostaa suuri metallikulho, jossa on paljon pieniä reikiä? Tämä vie arvokasta varastointia kiinteistöön? Älä ajattele niin. Pieni salaisuus: Senior food editor Rick Martinez vahvistaa, että et todellakaan tarvitsekaan tuota pulloa – että se on enemmän “mukavaa” kuin “tarvetta”. Joten, kun on aika kalastaa pasta tai taivutettuja vihanneksia ulos kiehuvaa vettä, tässä on vaihtoehtoja:

1. Pihdit (tai haarukka). Oletetaan, että olet suhteellisen harkitseva keittiön varastosta ja ostopihdeista. Kun olet valmis spagetti tai muu pitkä pasta, näitä pihdeitä voidaan käyttää hakkaamaan spagettipussi pois vedestä. Jos sinulla ei ole pihdeitä, voit ehdottomasti käyttää haarukkaa. Mutta varokaa: se kestää ikuisesti yksittäisten spagettikantojen poistamisen kuumasta vedestä.

2. Lusikka. Älä yritä tätä pidemmillä, joustavilla pastalla. Käytä lusikkaa (suurin sinulla on) pieni pasta, papuja ja vain vaaleita kasviksia. Scoop mitä haluat, sitten kehto lusikan reunaa vasten potti ja kallistu hieman viemäriin. Kestää jonkin aikaa, mutta se toimii.

3. Ristikkäinen lusikka tai hämähäkki. Parempi vielä, katsele kaikkia vettä ulospäin lusikan läpi, joka on vain minisäiliö (koska reikiä). (Samaa voidaan sanoa siivilästä, mutta koska se on pohjimmiltaan kämmenpussi, emme puhu siitä täällä.)

4. Kansi. Kyllä, joskus veden tyhjennys on yhtä helppoa kuin kansi. Martinezilla on muutamia neuvoja, jos päätät mennä tälle tielle. Jätä kansi hieman askew, noin ¼ tuumaa. Pidä kansi alas eriste- tyillä uuninkourilla. Varmista, että pidät potin irti teoksesta kun kaadat – muutoin vaarannat höyrypalovammat. Kaada vesi ja anna kansi kiinni ruoasta.

Turvallisuus ennen kaikkea; colanders myöhemmin.