Älä edes ajattele, että se olisi kassalla laskimella kuivan udon-nuudelipaketin kanssa. Rehellisesti, se ei ole sen arvoista, sanoo vanhempi ruoka toimittaja Chris Marokko. Pakatut, kuivatut versiot ovat ohuemmat ja lyhyemmät eivätkä ne kestä rikkaita rasvaisia ​​kastikkeita (kuten silkkisen voin, kimchiin ja gochujangin luomiseen tämän sivun yläreunassa olevalle kuvalle). Jos kaikki, mitä olet kohdannut, on kuivattu udon tuoreiden tai jäädytettyjen sijasta, vaan vain spagettia. Et saa mitä haluat – chewy, gummy texture – kuivattuja udon nuudeleita.

Ihannetapauksessa haluat tuoreen (ei jäädytetty) udon. Se sanoi, että on todennäköisesti vaikeampaa löytää tuoreita udon-nuudeleita kuin polttaa pari Yeezy 350: tä. Niin kovasti, että sinun olisi tehtävä erityinen sopimus ravintoloitsijan tai jonkun kanssa, joka käsittelee heidät helpottamaan hankintaa. Jos voit swing, olet #blessed (ja jakaa lähde kanssamme!).

udon-keitto-with-kasvikset-646

Udon-keitto vihannesten kanssa. Kuva: http://www.bonappetit.com/recipe/udon-noodle-soup-with-vegetables

Todennäköisemmin kuin sinä, tarvitset pakastettuja udon-nuudeleita. He ovat suhteellisen yleisiä aasialaisten päivittäistavarakauppojen pakastinosastolla (shoutout H-Martille, joka on useissa kaupungeissa, ja Sunrise Mart, missä me saamme omat). Varo niitä merkkejä, kuten Twin Marquis ja Shirakiku, jos voit saada ne, mutta älä hikoile tuotemerkkiä, jos et voi. Udon-nuudelit jäädytetään segmentoituneissa lohkoissa, joten kun otat sen kotiin, voit kätevästi käyttää kuitenkin paljon tarvitsemasi annoksia ja sitten jäädyttää loput.

Marokko sanoo, ettei ole mitään ongelmaa poistamalla nuudeleita pakastimesta ja pudottamalla ne suoraan vesipulloon. Vaikka, Huolehdi siitä, että nuudelit vähennetään hieman. Syy, jonka haluat optimoida udon-nuudeleita, on varmistaa, että saat liukas, hampaisen nuudelipalo. Tämä ei tapahdu, jos nuudelit ovat ylikypsennettyjä ja herkullisia. Pudota nuudelit veteen ja näyte ne usein, alkavat 7 tai 8 minuuttia, päättää, ovatko ne sitkeitä tai joustavampia kuin haluat.

Nyt, mitä tehdä udon-nuudeleilla, jolle olet jäänyt? Marokko ehdottaa, että lisäämällä udon-keittoa kaikkiin keittoihin tai hauduttamalla muunnetaan astia. Nuudeleilla ei ole kovinkaan voimakasta makua, joten ne ottavat kaiken mitä olet työskennellyt jo. Juuri muu päivä Marokko sisällytti heidät paksuksi pieneksi kanakeitto ja hienonnetut vihannekset. He ovat tyynyjä tyhjiä kankaita nuudeleita ja sinä olet periaatteessa ilta-illallinen Michelangelossa. Lukuun ottamatta hän käytti Carraran marmoria, ja käytät jäädytettyjä tai tuoreita (muuta kuin kuivattuja) udon-nuudeleita.

Käytä nuudelisi ja tee tämä 20 minuutin Kimchi Udon Scallions-reseptillä jo

Emme voi lopettaa tämän tekemistä

Miten tehdä pekonia, munaa ja Kimchi Ramen