Jätteet eivät, vesimeloni ystävät: Tämä Southern Pickle ansaitsee paikan jääkaapelissasi. Se on hienoa grillattujen sianlihojen rinnalla, mutta olin iloisesti syödä sitä heti purkissa. Näin voit saada juuri oikean lihan ja raajan suhde.

  1. Käyttämällä teräviä vihannesten kuorinta-mieluummin Y-muotoinen tyyppi-poista kova, syrjäinen kuori melonista ja hävitä.

  2. Leikkaa vesimeloni 1 “kiiloiksi ja leikkaa pois liha, jättäen noin 1/4 “kiinnitetty (syödä lihaa!)

  3. Leikkaa jokainen kuoren kiila 1 “kappaleeksi. (Sinun pitäisi olla noin 4 kupillista.)

  4. Simmer kuorii maustetussa suolavedessä, kunnes tarjouksen jälkeen, sitten jäähdytetään seokseen käyttämällä pienempää potin kantta tai levyä, jotta ne jäävät veden alle. Siirrä purkit ja kylmässä.

Hanki resepti: Pickled Watermelon Rind.

Tutustu vielä melonin resepteihin.
Lisäksi oppaamme vähemmän tunnettuihin meloniin.