¡Bienvenido a Food Lover’s Cleanse 2016! Este año, te traemos un puñado de nuevas recetas, así como algunas de nuestras favoritas en los últimos cinco años de Cleanse. Este menú sirve 4 para la cena y 1-2 para desayunos, almuerzos y bocadillos.

Una nota en el almuerzo: Para usar las sobras en su almuerzo del día siguiente, simplemente reserve algo de proteína de la cena para agregar a su ensalada de almuerzo. Hemos descrito los ingredientes para una ensalada de almuerzo básico, pero siéntase libre de agregar cualquier ensalada extra que tenga a mano. Recomendamos tener un gran lote de granos (como cebada) a mano para agregar algo de volumen a sus comidas del mediodía. También sugerimos hacer medias tandas de cada una de las tres recetas de aderezo para ensaladas para la semana 1 y 2.

Aprenda más sobre la limpieza de los amantes de los alimentos aquí.

DÍA:

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Sábado 2 de enero de 2016

Cena:
Mahi-Mahi con frijoles blancos triturados y salvia

Lado:
Tallos de acelgas y acelgas con shiitakes salteados

Postre:
Piña Con Coco Tostado Y Granos De Pimienta Rosa

Domingo 3 de enero de 2016

Desayuno:
Avena con semillas de cacao e higos

Almuerzo:
Las sobras de Mahi-Mahi + 3 tazas de frisée u otras ensaladas + 2 cucharadas. Vinagreta De Jerez

Bocadillo:
Huevo duro con Furikake (para 1)
1 huevo duro
¼ cucharadita. Furikake

Cena:
Pierna de cordero marroquí con granada

Lado:
Lentejas De Confeti

Postre:
Segmentos de pomelo con piñones tostados y miel (para 1)
La mitad de un pomelo rosa medio
1 cucharada. piñones tostados
Llovizna pequeña de miel

Lunes 4 de enero de 2016

Desayuno:
Quinoatmeal Con Manzana Y Nueces Tostadas

Almuerzo:
Sobras de confeti Lentejas + 3 tazas de rúcula u otras ensaladas + salmón ahumado + 2 cucharadas. Vinagreta De Mostaza Entera

Bocadillo:
Manzana Con Mantequilla De Almendras (Para 1)
1 manzana pequeña, en rodajas
1–2 cucharadas. mantequilla de almendras

Cena:
Coles De Bruselas Y Sofritos De Tofu

Lado:
Arroz Negro Con Coco

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

Martes 5 de enero de 2016

Desayuno:
Batido De Plátano Y Almendra

Almuerzo:
Las sobras de las coles de Bruselas salteadas + 3 tazas de frisée u otras verduras de ensalada + 2 cucharadas. Vinagreta De Kimchi-Miso

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Bocadillo:
Rodajas De Pera Con Chèvre (Sirve 1)
1 pera, rebanada
1 onza. Chèvre

Cena:
Salmón Con Salsa De Yogur Y Pepino Y Ensalada De Zanahoria

Lado:
Garlicky Bok Choy

Postre:
Navel Orange with Slivered Date y Pistachios (para 1)
1 naranja navel
1 fecha medjool, astillada
1 cucharada. pistachos

Miércoles 6 de enero de 2016

Desayuno:
Pudin De Chia Con Albaricoques Secos Y Piña

Almuerzo:
Salmón sobrante + 3 tazas de frisée u otra ensalada de verduras + 2 cucharadas. Vinagreta De Kimchi-Miso

Bocadillo:
Sopa de miso rápida (para 1)

Cena:
Pechuga De Pavo Con Broccolini Asado

Lado:
Patatas Dulces Asadas Con Ajo Y Chile

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

Jueves 7 de enero de 2016

Desayuno:
Galletas De Aguacate En Centeno Con Salmón Ahumado

Almuerzo:
Pechuga de pavo sobrante + 3 tazas de rúcula u otras ensaladas + 2 cucharadas. Vinagreta De Mostaza Entera

Bocadillo:
Manzana Con Mantequilla De Almendras (Para 1)
1 manzana pequeña, en rodajas
1-2 cucharadas. mantequilla de almendras

Cena:
Ensalada Bistró Con Verduras Asadas

Lado:
Mijo tabulé

Postre:
Piña Con Coco Tostado Y Granos De Pimienta Rosa

Viernes 8 de enero de 2016

Desayuno:
Huevos Revueltos Con Cebolla Caramelizada Y Chèvre

Almuerzo:
Sobras de verduras asadas + cebada cocida + 2 cucharadas. Aderezo de mostaza de grano entero

Bocadillo:
Huevo duro con Furikake (para 1)
1 huevo duro
¼ cucharadita. Furikake

Cena:
Sundubu con Almejas y Tofu

Lado:
Arroz Negro Con Coco

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

Sábado 9 de enero de 2016

Desayuno:
Avena con semillas de cacao e higos

Almuerzo:
Cebada cocida + salmón ahumado + 3 tazas de rúcula u otras ensaladas + 2 cucharadas. Vinagreta De Jerez

Bocadillo:
Pera En Rodajas Con Chèvre (Sirve 1)
1 pera rebanada
1 onza. Chèvre

Cena:
Vieiras de mar con raíz de apio y ensalada de limón Meyer

Lado:
Garlicky Bok Choy

Postre:
Navel Orange with Slivered Date y Pistachios (para 1)
1 naranja navel
1 fecha medjool, astillada
1 cucharada. pistachos

Domingo 10 de enero de 2016

Desayuno:
Huevos Revueltos Con Cebolla Caramelizada Y Chèvre

Almuerzo:
Sobras de bok choy + sobras de arroz negro + 2 cucharadas. Aderezo de kimchi y miso

Bocadillo:
Pera En Rodajas Con Chèvre (Sirve 1)
1 pera rebanada
1 onza. Chèvre

Cena:
Pollo Asado Al Horno Con Uvas

Lado:
Calabaza De Invierno Con Gochujang Y Sésamo

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

Lunes 11 de enero de 2016

Desayuno:
Postre helado de yogur de semilla de chile y granada

Almuerzo:
El pollo sobrante + 3 tazas de rúcula u otras verduras de ensalada + 2 cucharadas. Vinagreta De Jerez

Bocadillo:
Manzana Con Mantequilla De Almendras (Para 1)
1 manzana pequeña, en rodajas
1-2 cucharadas. mantequilla de almendras

Cena:
Huevos Escalfados De Estilo Tunecino En Salsa De Pimiento Rojo

Lado:
Mijo tabulé

Postre:
Piña Con Coco Tostado Y Granos De Pimienta Rosa

Martes 12 de enero de 2016

Desayuno:
Batido De Plátano Y Almendra

Almuerzo:
Las sobras de mijo Tabulé + huevo duro + 2 cucharadas. Aderezo de kimchi y miso

Bocadillo:
Sopa de miso rápida (para 1)

Cena:
Caballa A La Parrilla Con Cebolletas Y Limón

Lado:
Patatas Dulces Asadas Con Ajo Y Chile

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

Miércoles 13 de enero de 2016

Desayuno:
Pudin De Chia Con Albaricoques Secos Y Piña

Almuerzo:
Sobras de caballa + 3 tazas de frisée u otras ensaladas verdes + 2 cucharadas. Vinagreta De Jerez

Bocadillo:
Huevo duro con Furikake (para 1)
1 huevo duro
¼ cucharadita. Furikake

Cena:
Coles De Bruselas Al Curry, Garbanzos Y Patatas Dulces

Lado:
Lentejas De Confeti

Postre:
Piña Con Coco Tostado Y Granos De Pimienta Rosa

Jueves 14 de enero de 2016

Desayuno:
Galletas De Aguacate En Centeno Con Salmón Ahumado

Almuerzo:
Restos de confeti Lentejas + restos de brotes de Bruselas al curry

Bocadillo:
Sopa de miso rápida (para 1)

Cena:
Muslos De Pollo Estofado Con Mostaza Y Castañas

Lado:
Tallos de acelgas y acelgas con shiitakes salteados

Postre:
Segmentos de pomelo con piñones tostados y miel
La mitad de un pomelo rosa medio
1 cucharada. piñones tostados
Llovizna pequeña de miel

Viernes 15 de enero de 2016

Desayuno:
Quinoatmeal Con Manzana Y Nueces Tostadas

Almuerzo:
El pollo sobrante + 3 tazas de rúcula u otras verduras de ensalada + 2 cucharadas. Vinagreta De Jerez

Bocadillo:
Pera En Rodajas Con Chèvre (Sirve 1)
1 pera, rebanada
1 onza. Chèvre

Cena:
Chile De Frijoles Blancos Con Verduras De Invierno

Lado:
Garlicky Bok Choy

Postre:
Corteza de chocolate avellana naranja picante

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