El Vitamix más barato y más pequeño que vale la pena totalmente

Vivir en la ciudad de Nueva York me ha obligado a tomar algunas decisiones difíciles sobre los electrodomésticos de cocina. También lo ha hecho mi esposa, que ahora ha instituido una regla de entrada y salida para traer algo nuevo a la cocina. (Afortunadamente ella no sabe dónde guardo mi colección de cuchillos para cocinar). Mi procesador de alimentos no hizo el corte, o el exprimidor lento. Cualquier herramienta que haga solo una cosa y que deba ser almacenada en el armario debajo de nuestras toallas, no tienen ninguna posibilidad.

vitamix s30 white background
Cortesía de Williams-Sonoma

Un dispositivo que ha ganado su espacio en el mostrador durante los últimos tres años es mi Vitamix S30. Es más pequeño que el modelo normal y muy compacto, pero la huella pequeña es solo una de sus muchas virtudes. Puedes dejarlo en el mostrador todo el tiempo, donde espera que te des cuenta de que es la cosa perfecta para hacer puré de tu hummus, triturar tu hielo o triturar tu pan duro en migajas. Ah sí, y el queso parmesano? Simplemente bombee trozos de Parm en gránulos de tamaño perfecto en segundos. Será mucho más fácil poner más queso en todo. Olvídese de tratar de almacenar esas cuchillas trituradoras del procesador de alimentos (cada una de ellas es como un cupón para un día en la sala de emergencias con mi hijo pequeño).

Es absurdamente poderoso, incluso para las cantidades más pequeñas. A diferencia de la mayoría de las licuadoras que van de 0 a 60 cuando están encendidas, enviando todo volando contra los costados de la licuadora y en ninguna parte cerca de las cuchillas, comienza con un murmullo susurrado, antes de llegar a un gran aullido V8 que hace que los niños griten junto con él. Es caro, pero usarlo se siente como la vez que tuviste que manejar el Porsche de tu tío cuando tenías 16 años, solo que esta vez obtienes un batido al final.

licenciado en Letras apron
Foto por Ted Cavanaugh

¿Sabes qué más deberías comprar esta temporada de vacaciones? Una suscripción a Buen provecho! Nuestra promoción especial incluye una suscripción de un año, nuestro delantal personalizado de Hedley & Bennett, además de una donación a Charity: Water. Aprende más aquí.

Loading...