Este año, todo se trata del mar. En nuestro segundo informe anual sobre las principales ciudades de comida del país.,
Portland, Maine, se lleva el premio gracias a sus mariscos frescos, cervezas locales, panaderías artesanales y los mejores desayunos del país. Usted puede leer la historia completa aquí. Quizás se esté preguntando cómo tomamos nuestra decisión: comimos hasta allí. Mis viajes de exploración (también conocido como comer) a Portland, Maine, dieron como resultado algunas de las mejores comidas de mi vida. Y después de mucha deliberación con el personal de Bon Appétit, decidimos que Portland era la elección para el honor de este año..

Naturalmente, tengo mucho más que compartir con ustedes de lo que se publicó en nuestro nuevo número de octubre (mi editora hace bien su trabajo), comenzando con recetas exclusivas de algunos de los excelentes platos que comí en mis viajes.

Mañana compartiré el itinerario esencial a Portland, Maine, incluidos mis restaurantes favoritos y el mejor lugar para hospedarse. El miércoles, te contaré más sobre tres cosas que Portland hace increíblemente bien: la cerveza, el pan y los mariscos. También publicaré las ciudades que fueron finalistas en la competencia de este año. El jueves, compartiré algunas de mis fotos personales de mis visitas. Y el viernes, bueno, me voy a Maine para el último fin de semana del verano y la mayor cantidad de rollos que puedo comer..

Recetas de la ciudad más pequeña de América
–Bacalao Con Mejillones, Chorizo, Crutones Fritos Y Mayonesa De Azafrán De Hugo.
–Picadillo de carne en lata de Hot Suppa!
–Polenta de mascarpone con setas y ricotta ahumada de Bresca
–Vieiras a la sartén con papas dulces asadas de Caiola’s
–Empanadas de calabaza con relleno de crema de malvavisco de arce de Two Fat Cats Bakery